[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!
+ ^0 @* `* z- ~) ~5 I雖然補冬已經過哩~8 Z/ w' V1 o5 C; P$ k2 D/ H0 U0 }8 [
還是來分享一下~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ f7 _6 ~* A4 |# F) Z: x
薑母鴨的做法吧!!
  U% J/ f' T% K$ X7 g& e" Xds-hk.net這是我家自製方法唷!!!ds-hk.net; d& h2 F' N& n* r* `
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材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 i4 p3 K! w! B& n
鴨肉  老薑  黑麻油  米酒  
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附加配料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 I2 V3 e( e- N
高麗菜  米血  玉米  菇類  火鍋料 等等ds-hk.net. k" n4 n7 t& Q8 o' ]# _& N8 E

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/ L7 j4 H3 i4 P  e% nds-hk.net先將鍋子加熱~倒入少許黑麻油~加入切片老薑~乾煸至老薑焦黃出味~
2 _! T  g; E7 l6 |1 @+ {6 ~1 `加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~& ?! }% }, [+ @  s9 J. L
加入米酒~以小火慢滾~
- e0 U; p# k1 H& T. f- qds-hk.net滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!% n  {6 t; K1 ?- v

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! \3 i$ `& ], @: Q/ Dds-hk.net小撇步~ds-hk.net( P! L' d$ I( a' [$ x9 `/ p

! {) g, ~0 Y8 O6 ~/ }1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~ds-hk.net& A9 G* S* e0 H( P
2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!
( ^' t. ]& Z+ k/ Y: g: p3 |4 Q( q5 s# O) |3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!☆夜玥論壇ק! }* \7 i, z+ G5 X: _
4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!
" N5 w# g/ S! i( K  hds-hk.net5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!
% y- ^* _" L2 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק, N4 Q, X# `$ j+ u! D
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以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^