蘋果金寶芝士餅〔已檢〕
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蘋果金寶芝士餅
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酥皮
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牛油 100克
5 F! V; s7 v$ c5 Y8 c' @) Nds-hk.net糖粉 50克
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牛油 140克
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玉桂粉 1/3茶匙
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牛油 40克 ☆夜玥論壇ק l$ O7 K! p |% Q9 F
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9 W) I; ^7 Z; `4 J0 x☆夜玥論壇ק蘋果 適量 7 `+ I1 ^6 a2 r$ y4 T2 W# |
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制作过程：☆夜玥論壇ק; {. G$ ^! y+ g3 T" D9 U* K
1. 先將麵粉、蛋黃、牛油、糖粉混合。
6 D) K% Y9 v2 M" F+ Ads-hk.net2. 將粉糰搓成5mm薄塊，放入餅盤內。
' g: p' R; b5 g/ ^1 w. dds-hk.net3. 將牛油、砂糖、麵粉、玉桂粉及發粉混合。 + l p% P. j; e8 ~, `# Y: \
4. 將粉糰冷藏至變硬。
, o! ^1 o9 m: x: Z# Rds-hk.net5. 將蘋果及提子乾稍為炒熟，加入紅糖及百蘭地，攤凍備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. I1 B6 ?$ W) Y- S
6. 將牛油、砂糖、忌廉芝士、雞蛋混合成芝士糊。
" b- X% S. v7 Z$ ?☆夜玥論壇ק7. 將牛奶煮熟至60°C。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 c0 o1 A1 T4 V" s: m4 t
8. 將芝士糊與牛奶混合，用篩過濾。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' m6 Y' r: Y2 {$ q% t3 V u
9. 將蘋果餡及芝士糊(8)倒入餅盤內。 ☆夜玥論壇ק% v! h* t9 ~; K( g! x6 i
10. 將冷藏粉糰(4)磨成芝士粒備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- c" V& ]$ ?8 ~, z9 l
11. 用180°C焗15分鐘。
' P: L9 D J* f R% |☆夜玥論壇ק12. 餅面放上芝士粒(10)，用180°C再焗20分鐘。ds-hk.net5 a& N& y" E0 w& E. J
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:10 編輯 ]
