蘋果金寶芝士餅〔已檢〕
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材料：
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9 l6 O. A1 F3 i/ {4 sds-hk.net麵粉 200克
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糖粉 50克
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芝士粒
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砂糖 98克 ds-hk.net* `" \4 w+ Q4 p# A/ Z- k
麵粉 224克
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牛油 40克 ☆夜玥論壇ק3 y3 J p; ^" s7 Q; [ K$ _# X8 R
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忌廉芝士 265克
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蘋果 適量 3 A6 D9 N: K/ D/ R# Z
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制作过程：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. o/ z" r7 m: L& @6 i8 o- m: D
1. 先將麵粉、蛋黃、牛油、糖粉混合。 9 c g8 X6 Z m5 `; v
2. 將粉糰搓成5mm薄塊，放入餅盤內。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ]7 l% a% h& z& a$ e
3. 將牛油、砂糖、麵粉、玉桂粉及發粉混合。
, \- `, R% D7 ^ L) h1 N$ }. F☆夜玥論壇ק4. 將粉糰冷藏至變硬。
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6. 將牛油、砂糖、忌廉芝士、雞蛋混合成芝士糊。 # F3 v* u; ^- E$ b5 D6 ?
7. 將牛奶煮熟至60°C。
6 D: ]- Y0 W1 J% l) qds-hk.net8. 將芝士糊與牛奶混合，用篩過濾。
+ h# m* T! h9 ]0 \ds-hk.net9. 將蘋果餡及芝士糊(8)倒入餅盤內。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' n7 k6 d, J2 C! G( C
10. 將冷藏粉糰(4)磨成芝士粒備用。 0 F2 u7 N9 |7 k: b
11. 用180°C焗15分鐘。
; I3 u/ g9 F7 l$ u. Q# b$ R% U0 dds-hk.net12. 餅面放上芝士粒(10)，用180°C再焗20分鐘。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:10 編輯 ]
