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[小食] 豬肉乾

豬肉乾

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材料:+ y) D, f3 s- v

% x4 X9 L3 E' ?8 m) ], i/ `9 W# k+ Z枚頭攪醉豬肉 800gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Q3 X3 I! f& T- u9 y  d6 a6 j+ w

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蜜糖                 2湯匙
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絡興酒             1湯匙
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鹽                    2茶匙
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, H9 t, u! a! p9 r4 ]- @3 y黑椒       適量落多少因各人口味bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ l& a& Q, R( b! c  f
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做法:
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1. 預熱焗爐200oCbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 A6 A0 `' t5 G7 B% \  R

9 ^7 w3 K  u) ~2. 將全部調味料加入枚頭攪醉豬肉內,用同一個方向攪拌至豬肉起膠成一團0 q: m& }% c4 I5 W

3 {4 Z& k1 I, V5 y# c+ J8 ]$ I3. 用保鮮紙舖面 放入雪櫃等30分鐘入味.7 |' j1 e' p, I1 N" v: c8 M

& p  [9 c' C$ {0 @& }4 s☆夜玥論壇×§4. 30分鐘後 將適量豬肉倒上牛油紙上,用保鮮紙舖面,用擀麵棍慢慢將豬輾薄,放上焗盤,取走保鮮紙
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5. 將爐火調至180 oC,焗15分鐘
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5 u  A4 X+ a5 y; }☆夜玥論壇×§6. 取出,搽上略為稀釋的蜜糖,放入焗爐焗轉150oC 焗多10分鐘
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另外在第一次焗完取出時 記得要倒掉在牛油紙上的肉汁 不然再放入焗爐焗時會燒焦了 不能吃☆夜玥論壇×§; T% X$ U+ c" L
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PS,不知道之前有沒有人POST過 但這個是我多次試驗做出來的 很好吃
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-29 20:48 編輯 ]

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引用:
原帖由 給朕跪著唱征服 於 2013-7-11 23:09 發表
6 e& _) @" m% A# V9 n) ^ds-hk.net好想食,謝謝分享,但好像蠻難學的
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8 s0 `6 W+ C) ?! N& |. A" T1 g4 v" s如果想口感好一點可以買豬展搞碎

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