[中菜] 麻醬菠菜卷

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3 |0 O  f' {: q菠菜 300公克
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" ?5 J7 g! D% k! J0 n, y  f熟芝麻 少許
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【調 味 料】 ds-hk.net1 g1 {& h# [' I  }- [, x
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芝麻醬 1/2小匙 ds-hk.net; U: A* V) ~6 I; f7 D- r/ M$ u
涼開水 1大匙
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& u# q( [: B/ G) I0 qds-hk.net2.取作法1菠菜對折，用壽司竹簾捲成卷狀，稍用力擠壓出多餘水份後包緊定型備用。
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3.將蒜泥及所有調味料拌勻成醬汁。將作法2已定型的菠菜拆去竹簾，切段排盤，淋上醬汁，撒上柴魚絲及熟芝麻即可。