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[中菜] 紅燒牛腩

紅燒牛腩

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:夜色喵喵 您是第1483個瀏覽者
材料:
- M9 D, {" ]8 D' Q" K  u4 Tds-hk.net  牛肋條1200gds-hk.net8 H4 V! E/ `3 q# l& J: u& ^2 G: U
  洋蔥一個. \& P4 I1 C3 g
  紅蘿蔔一根☆夜玥論壇×§+ B* ^0 a% Z5 V6 q! u% n
  白蘿蔔一根
! n( w+ h% V: `( }- f調味部份:☆夜玥論壇×§) t" a: _3 a0 U
  薑片、蒜頭少許
3 i3 b' C4 ?& ?5 b- N☆夜玥論壇×§  醬油半碗
- s- g  s( `, J& C7 m; g  花椒兩大匙
! j; X6 ~9 L2 I0 N; E/ H; g; M) J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  八角兩粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ]" `8 t* F5 r6 K" L* `
  砂糖兩大匙ds-hk.net% L9 j, D; T( j8 i) m
  米酒少許
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/ P/ n& J2 S/ v  I  I" E* o, r5 n/ N( \  2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" m* ^4 H: M, I* t' L
  3.熱油鍋,加花椒下去爆香(個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起),丟八角、洋蔥和蒜頭下去,炒到洋蔥微軟泛出金黃色。ds-hk.net8 Q' o9 l3 O9 t/ Q* B) G- T
   接著丟牛肉下去炒香,倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色,炒出漂亮的顏色。☆夜玥論壇×§0 V( S, J; x4 ^  F* r
  4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。. C5 c7 x, P  z' ]4 p
  5.接著放入蘿蔔稍微混合一下,放兩杯水繼續燉。☆夜玥論壇×§) \9 x. L7 h4 V. I, y
  6.好了之後就可以加鹽巴等調味料調一下口味,看自己的喜好。最後再移到火爐上燒微煮個十分鐘,不用翻動材料。熄火後蓋蓋子等冷卻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. I) P9 `! O6 s( v& k) L
  7.冷了之後就移進冰箱,隔天牛油會在上層結凍,此時將牛油挖掉,就能讓牛腩吃起來清爽多了。
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  實物照片,話說麵是我自己加進去煮的,紅燒牛腩面,在外頭吃一碗都近百,回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多,吃的真開心。
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, w8 G$ I, k. L7 _☆夜玥論壇×§  另外用調料做紅燒蘿蔔應該也不錯吃=v=y
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眾人皆醒我獨醉,醉眼看花花謝花開亂紅隨風飛。

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應該是會有差的,因為牛肉湯吃起來會比較香。
9 v# |1 e! Q0 H; E1 v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區不過如果不用牛肉,其實可以嘗試用香菇替代,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 S/ M4 G" |9 I; T' ~" G3 I
作法換成爆香炒洋蔥後,加醬油和砂糖炒到砂糖融化後,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! y% E7 }- s0 o' {
直接就放香菇和蘿蔔加香菇水,然後再加點清水蓋過蘿蔔,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 w* t5 }) p( s/ \5 }1 I4 m9 U
接著開始燉,我想味道應該會不錯的。☆夜玥論壇×§4 O2 ^2 H0 _9 n5 t& @' f  t. p  l
不過我自己也沒作過這樣的作法,所以調味的部分可能要靠你自己拿捏。
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