紅燒牛腩
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材料:
- M9 D, {" ]8 D' Q" K u4 Tds-hk.net 牛肋條1200gds-hk.net8 H4 V! E/ `3 q# l& J: u& ^2 G: U
洋蔥一個. \& P4 I1 C3 g
紅蘿蔔一根☆夜玥論壇×§+ B* ^0 a% Z5 V6 q! u% n
白蘿蔔一根
! n( w+ h% V: `( }- f調味部份:☆夜玥論壇×§) t" a: _3 a0 U
薑片、蒜頭少許
3 i3 b' C4 ?& ?5 b- N☆夜玥論壇×§ 醬油半碗
- s- g s( `, J& C7 m; g 花椒兩大匙
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砂糖兩大匙ds-hk.net% L9 j, D; T( j8 i) m
米酒少許
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/ P/ n& J2 S/ v I I" E* o, r5 n/ N( \ 2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" m* ^4 H: M, I* t' L
3.熱油鍋,加花椒下去爆香(個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起),丟八角、洋蔥和蒜頭下去,炒到洋蔥微軟泛出金黃色。ds-hk.net8 Q' o9 l3 O9 t/ Q* B) G- T
接著丟牛肉下去炒香,倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色,炒出漂亮的顏色。☆夜玥論壇×§0 V( S, J; x4 ^ F* r
4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。. C5 c7 x, P z' ]4 p
5.接著放入蘿蔔稍微混合一下,放兩杯水繼續燉。☆夜玥論壇×§) \9 x. L7 h4 V. I, y
6.好了之後就可以加鹽巴等調味料調一下口味,看自己的喜好。最後再移到火爐上燒微煮個十分鐘,不用翻動材料。熄火後蓋蓋子等冷卻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. I) P9 `! O6 s( v& k) L
7.冷了之後就移進冰箱,隔天牛油會在上層結凍,此時將牛油挖掉,就能讓牛腩吃起來清爽多了。
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實物照片,話說麵是我自己加進去煮的,紅燒牛腩面,在外頭吃一碗都近百,回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多,吃的真開心。
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, w8 G$ I, k. L7 _☆夜玥論壇×§ 另外用調料做紅燒蘿蔔應該也不錯吃=v=y
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