[甜品] 可露麗 canele （可麗露）

定義請看維基：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%A1%E7%B4%8D%E8%95%BE
& P5 B& q2 d# t2 X# N; b+ g0 z8 I4 e. P( `
今天提供的是阿貓師改良過後的版本。ds-hk.net; F3 I  q. A  V) a; p$ ~

  R4 A. T+ `+ j+ t5 Y☆夜玥論壇ק最上面那顆有點比薩斜塔，不過為了下面能平衡，只好擺最上面！
5 I2 R0 F9 M( d9 O1 g☆夜玥論壇ק
' d1 u/ s) f2 N7 g/ x4 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
6 L2 Q+ p  {4 ~" [7 C, r6 [; tds-hk.net; K/ Z0 o0 \1 z8 B
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 J/ A/ h4 X% G) b+ [
可露麗模10個  使用日本製霜鳥製造所的烤模，好用形狀又棒！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& P: l8 y4 L4 a( m
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 a0 A  r0 {' I$ @
A.前置作業1：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 p( f5 o4 U% B' t) C, @. K
☆夜玥論壇ק9 B- P3 @& X4 H' |
香草莢一隻+牛奶500ml0 Q4 R* V3 A  a/ K- Q% I# O" I
2 u. d! L6 I+ y! T- Y
香草剖開把香草子刮出來，香草子連同香草豆莢加入牛奶一起煮至80度。放冷之後，放入冰箱冰一晚。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* {* N9 e9 c4 s- Y# P

, e, y4 k# N) O! Rds-hk.net
+ b: p/ n0 ?6 Y) {! G☆夜玥論壇קB.前置作業2
1 e4 g: a3 T( B9 q0 d" a! i6 V# w* u' K0 ^* |
低筋麵粉100克，奶油50克，糖150克至200克之間，隨各人喜好。☆夜玥論壇ק5 Q/ W5 X% f) K. k) l; y6 c

5 L4 u7 B+ ~# [3 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油切小塊和麵粉與糖拌勻。所謂拌勻是指三者充份混合，不可有奶油塊。之後加入2蛋黃與2全蛋，混合均勻。
: D2 w6 c8 e, G' obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 l& Y2 i3 L/ x1 q+ e
將A加熱至80度（攝氏℃，不要像有人在美國用200度烤箱還好奇為什麼都烤不熟）左右，與B混合。混合法是取少數A加入B中，重覆動作至完全混合。不可大量將A混入B，否則蛋會熟化。
8 ]* E9 p' @% K) C0 C☆夜玥論壇ק
9 k# T" w, w1 }& X8 `9 [  f& H0 U☆夜玥論壇ק完全混合後加入約15ml的蘭姆酒或白蘭地。
8 y5 R3 E1 ~4 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- G0 D/ {+ h2 h: B& o2 j; T
將麵糊放入冰箱冰至少一晚，使味道充份混合。ds-hk.net0 i. w  e6 H8 g

! U1 G' w0 f. O. K6 _: ^
+ L) p! T1 o9 I; ^. z# GC.正式烘烤☆夜玥論壇ק3 r% D) ^1 H; y6 W  E: n

0 l6 L9 h6 D4 o8 X; R烘烤時必須在模上塗上蜂蠟或是奶油。不論是那一種，都必須將其熔化，奶油融點不超過40度，蜂蠟則為65度左右，若使用蜂蠟要注意燙傷。ds-hk.net: u+ u: [. ?: ]" l/ W

: D1 L: |% \2 Z( ~5 R☆夜玥論壇ק將奶油或蜂蠟熔化，在模子裡面塗滿薄薄一層。將模子拿去冰，使蜂蠟或奶油硬化。預熱烤箱至180度，將模子倒扣（模口朝下）放入烤箱約10秒。取出之後再拿去冰。4 u9 o: E/ O6 o
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# `& a3 C% p) d/ L9 U$ y
將麵糊倒入模子，不可倒滿，必須讓麵糊上緣離杯緣有一公分左右，因為烤時麵糊會膨漲。☆夜玥論壇ק* J0 ~4 e6 q& ~! U3 x
ds-hk.net7 |2 g/ F+ r2 ?
烤箱預熱至200度。把烤杯放在烤箱的最下層，烘烤30分鐘之後，麵糊就會開始膨漲，之後注意麵糊上緣是否開始焦化。上色均勻之後，取烤盤放在模子上層的架子上，頂部才不會燒焦。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" v) X( g0 D4 f+ L
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; z3 {, |' X- k3 {
續烤約60分鐘左右大約就可完工。
3 [; G% j2 \3 I8 u0 i$ c☆夜玥論壇ק( X) t! K& _% A2 r. f* W
烤完之後倒出來放置，外層就會硬化。如覺得上色不足，可再稍微烘烤，但要注意燒焦。