[小食] 紫心蕃薯包〔已檢〕

紫心蕃薯包( e; P6 ^( ~" w0 H. k6 r
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材料:+ r4 @' ?% o1 e* S4 a: N
高筋粉 250g( A2 Y: I. v" V$ a- S' j
糖 30gds-hk.net7 E3 R4 s* I$ @) q; _
酵母 1 1/2茶匙: J+ c" T: q- i$ _7 x4 {
水 160g' N# Y' k  L1 {
奶粉 15g
7 F# g5 h: ]2 _* f. X有鹽牛油 25g
7 C$ l7 A' r$ s5 J8 i, J5 T* r☆夜玥論壇ק紫心蕃薯 130g☆夜玥論壇ק7 F, S+ N+ l4 N
老麵種 80g
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. n$ O2 h8 e2 {# ads-hk.net餡材料:ds-hk.net0 E. h" J. q" T: o& K
紫心蕃薯 330g
, x6 @2 d$ }1 y" O; {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖 30g☆夜玥論壇ק! x  _, B; e) Q' p# ?4 V+ u3 p
牛油(室溫) 20g☆夜玥論壇ק4 g5 H" w1 r- D5 B& U

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做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 q7 ]+ F9 E4 x  t/ k. U' Y
1. 紫心蕃薯蒸熟後,去皮及把它壓爛。
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3 f. o  S' `8 d1 X; N3 p☆夜玥論壇ק2.把餡材料拌勻,待用。9 B, E; v9 G' N
3.全部材料混合(油後加),把麵包種撕成小塊,加入材料中,搓勻。
4 n/ A3 F1 ^2 g* q* R: U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.把麵糰搓至起筋後,加入牛油, 再搓至能拉起薄膜。☆夜玥論壇ק( T& j4 \; e- k' C$ o
5.將麵糰放入已抹油之碗內, 發酵至2倍大。
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1 t, H' `. d: d0 a" [  @ds-hk.net6.用手壓出大氣泡及分割成9份,再滾圓及靜止15分鐘。1 N( Y5 R# l; F2 ?
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7.麵糰按扁及捍長,把紫心蕃薯醬包成欖形狀。
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9.放入焗爐以190C焗約15分鐘。
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0 @: c1 r; a+ o7 f0 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]