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[小食] 德國香腸捲

德國香腸捲

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:YANtime 您是第2748個瀏覽者
材料
" Y% E" d& O9 ~# l7 Q$ y高筋麵粉460gds-hk.net/ A9 R9 y0 d2 @1 ]. u  L
黃糖15g
  c  w$ b  r2 U" G' G☆夜玥論壇×§鹽7g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" r; ?3 j3 r) b/ x1 [
水270g
9 Q4 h7 g( l; ^0 {- `. o! c7 _7 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源乾酵母3.5g
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德式香腸8條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& G' @+ W, [& s4 p
水1000g
* L; ~& N# T3 [: Lds-hk.net白砂糖60g
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做法
, L9 ~9 ?$ a: z4 x. P* N4 x& I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1、將高筋麵粉、黃糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻,再陸續加入270g的水,攪拌至沒有乾粉狀態。ds-hk.net6 e6 ?1 q* r' H# D& R
2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上,直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊,麵糰此時表面已見光滑,轉慢速加入黑芝麻,在以中速攪拌均勻即可。
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3、取出麵糰後,先將麵糰手覆滾圓,進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況,大約發至3~4倍,手指戳洞不彈起不下陷即可。
; x! x9 Y4 w4 m( b; G) h; @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4、然後分份,再滾圓,蓋上薄膜再發酵20分鐘,讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀),擀至大約60cm長,再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。 ☆夜玥論壇×§5 z2 H5 R2 a; c1 z- u5 u
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5、將棒條的一端倒壓在香腸的一頭貼緊捲,捲至香腸尾端,再把棒條的尾端壓在棒條下即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 i) @6 b3 m: n' s8 ~9 ?* a
6、完成後,取一鍋加入1000g水和60g白砂糖,中火煮沸後放入香腸捲,糖水要淹過香腸捲,燙煮大約30秒。撈出後沾上白芝麻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ n9 g. q3 W( e* F# |' ^
  
  p5 p9 A% W. r; Y% Eds-hk.net7、設定烤箱200℃,預熱10分鐘,然後蒸氣法烘烤20~25分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* O' r2 t! B+ m

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