[中菜] 南翔小籠包

南翔小籠包: d6 F9 T4 l& H) c) ?
材料
4 U7 ~3 V+ F9 i& L% ?3 B0 _4 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麵粉 500克☆夜玥論壇ק0 J8 Y3 Y: ~% J' L0 p
冷水 3/4杯
$ X7 @8 C( `+ D% Xds-hk.net豬夾心肉（軟五花） 500克☆夜玥論壇ק: F& u7 b7 O/ R
豬皮凍 200克2 Q/ i5 \4 ]" Q; T
ds-hk.net% P% t# Z% b$ B  r1 z0 D
調味料
' U5 e3 e+ z% u4 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽0.25克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ D; t) P( Y9 ?. q$ U
糖0.75克
: g% e' g( J% A* B# e6 P) U醬油 0.1克
: C& b; Q- o9 `1 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源淋油0.1克
1 g- [" }: q, Y4 Y1 }0 R* B7 \/ Q☆夜玥論壇ק薑末10克
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黃酒 0.5克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% [- x" R  g$ D+ ?. I) G# }' D; P

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做法
$ r  \0 Q( W# R☆夜玥論壇ק1、將豬夾心肉剁成末，皮凍切丁，加調味拌勻，製成餡心；
6 m8 E4 q; L; U  C4 ~. B2、麵粉加冷水，其中水要慢慢加入，一邊攪拌至麵粉不黏手，再揉成面糰狀，外面再撒上少許麵粉，蓋上紗布略醱酵3∼4小時。
4 T( y- e% e  X" j: d7 U) R7 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、再把麵糰分成小塊，壓扁後用桿面棒碾成如水餃皮般大小，依序做好，最後再撒上少許麵粉，這時就可以開始包入肉餡。 6 `: ~: U; G0 q1 ?
4、揉擦成團搓成條，下劑，擀成邊薄底略厚的皮子，包入餡心，捏成包子形；ds-hk.net6 o/ x% f0 H+ [# C3 D' t' f& A
5、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟。
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特別提示
1 g( z3 \/ T! @# _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源不要蒸過火，以免穿底，麵團要揉透，否則不易包捏。