[中菜] 糯米肉丸子

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糯米 130克
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. C$ u$ \1 j2 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋 2個
2 c( V7 V6 T2 m( x, J; J醬油 8毫升. o* P0 E4 c, k* n9 n
鹽5克☆夜玥論壇ק8 S2 R8 Q' |6 D7 K0 {9 v7 n: V2 Z
胡椒粉 1克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 \9 S4 Q7 g8 @4 H  @* A  n: A9 O
水豆粉(澱粉加水) 30克
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薑末5克
% {$ {/ q* M& i☆夜玥論壇ק清水20毫升
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1.將糯米淘洗乾淨，浸泡4小時備用。這樣可以讓糯米蒸後更糯。然後將糯米瀝乾水分放入碗中備用
0 ^8 c! ]6 I! g1 c# {☆夜玥論壇ק2.豬肉餡裝入攪拌盆內，放入雞蛋、水澱粉、鹽、薑末、蒜末、醬油、胡椒粉，少許清水用力向一個方向攪拌混合均勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  d4 S4 j# ^7 |3 [. r
  (需要攪拌10分鐘，這樣肉丸才筋道)ds-hk.net/ q. }9 O7 J+ a3 ^% ~
3.把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子，在瀝乾水分的糯米中滾動，直到肉丸上粘滿了糯米，看不見肉餡為止
. k3 y8 ^# u' [1 W9 s: q4 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.蒸鍋置火上，在蒸鍋中倒足夠的水，將糯米肉丸放在竹製的蒸籠內，放置入鍋中，用大火蒸35分鐘，待熟後即可