[西菜] 焗千層茄子慕絲酥〔已檢〕

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原料：
) p# N& Z& }  R9 ]酥皮3片，鮮長茄子2條。9 m3 M: C* h2 @  I+ _4 i8 }
意大利鹹魚仔3條，鮮香草適量。
, c4 N: O  ]7 ^: c; _0 F# n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白洋蔥3／4個，紅蔥頭5粒，蒜頭2粒，黃牛油20克，橄欖油40克，雞蛋液、鹽、白胡椒粉各適量。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ `- g# {7 e0 _) Y
淡花奶100毫升，蘑菇碎、紅蔥頭碎各30克，鮮百里香10克，蒜蓉1克，白葡萄醋90毫升，白葡萄酒70毫升，淡奶油70克。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ T# M0 y; {0 A, ?
土豆泥，豆蔻泥，紅蘿蔔絲，櫻桃番茄。
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製法：
- S) ^, k9 U' Q7 D+ ?. n& P* q8 X☆夜玥論壇ק將蘑菇碎、紅蔥頭碎、鮮百里香、蒜蓉、白葡萄醋放到小鍋中用小火炒干水分，離火加入白葡萄酒，再煮至酒濃縮成一半時加入淡奶油拌勻，煮成濃湯；
' r  m0 ^1 T2 g& G) D% ?☆夜玥論壇ק用模具把酥皮切成圓形，在酥皮上用叉刺成洞並掃上蛋液，入220℃烤箱將酥皮烤成金黃色；
8 \4 y& {* k# S- L9 ^  K3 J3 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將茄子用長切法一分為二，在切面上撒鹽醃l5分鐘，將茄子反轉，讓澀水流淨，表面塗上橄欖油，入烤箱中以220℃烤30分鐘，取出用叉挖出茄子肉；1 h4 F  S+ |/ I" |0 y2 p
平底鍋燒熱，放入黃牛油、橄欖油，將洋蔥炒軟，再放入紅蔥頭、蒜蓉同炒，加鹽、胡椒粉調味，離火晾涼，入攪拌機中，加茄子肉、淡奶油一起攪成泥狀；
! a, B$ N' G4 ^2 k  ^' I! V. C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將烤好的酥皮放在碟內，鋪上一層茄子泥，再放一塊酥皮，酥皮上再塗一層茄子泥，如此類推做三層，在頂部裝飾上三條小鹹魚和鮮香草，再在酥皮周圍淋上做好的湯汁即可上桌。
6 H+ Y4 [! x6 C& L) j) ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 c. Q! {/ |' ^' _7 Q3 A' J& y
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