[日本菜] 清爽不膩的日式姜燒肉

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　　「日式姜燒肉」這個菜是一款日本口味，日本菜呢，大家都知道較清淡，即使是葷菜，也不膩。日本菜的調味料也較為簡單，突出的是食物本身的味道。
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　　青椒
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日式姜燒肉調味料:
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　　味醂
7 y% W" z' N# E$ I  l　　米酒或料酒
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　　糖最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. L! q6 H% G. N. }1 |: G
　　鹽☆夜玥論壇ק9 `) c: O% y. I$ y. k/ h/ n9 R

. F. z% m7 t' r+ C' `) x" T4 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區日式姜燒肉做法:☆夜玥論壇ק# c" v. Y; X4 X7 d3 [
　　1、肉片為防縮，在肉片用刀背拍松，有筋的地方用刀切一下。用醬油、姜泥、米酒兩面抹勻。☆夜玥論壇ק' x. L2 _' E; U
　　2、平底鍋不放油，或薄薄的一層油，防沾鍋，小火兩面煎變色盛出。
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( J8 q* F2 ^' Y  L) |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　4、炒鍋小火，加入醬油、味醂 、米酒、糖、姜絲煮汁，煮好的汁澆在煎好的肉片即可。
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    在這道菜裡，味醂買不到的話,不放也行,影響不大。請牢記第一步肉片的處理方法。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' `# y! ?# i2 U& @& n
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[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 20:56 編輯 ]