[日本菜] 清爽不膩的日式姜燒肉

. N& _! m) }2 b/ C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　「日式姜燒肉」這個菜是一款日本口味，日本菜呢，大家都知道較清淡，即使是葷菜，也不膩。日本菜的調味料也較為簡單，突出的是食物本身的味道。
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　　小西紅柿
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　　醬油
8 @8 o# ?+ q/ l% h7 h) m5 V, vds-hk.net　　味醂
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　　鹽
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- ]1 L0 G# J. ~☆夜玥論壇ק日式姜燒肉做法:
1 H, L: Z% H4 e' ~% H☆夜玥論壇ק　　1、肉片為防縮，在肉片用刀背拍松，有筋的地方用刀切一下。用醬油、姜泥、米酒兩面抹勻。
+ |5 I& ~; L! Z1 V' {/ U/ ~$ L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　2、平底鍋不放油，或薄薄的一層油，防沾鍋，小火兩面煎變色盛出。
' N( A- L  d" R7 ?1 ?' Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　3、另起一鍋，炒熟切好的青椒和豆角。加入醬油、糖、少許鹽調味。盛盤備用。☆夜玥論壇ק. k0 z) t% q, I3 l( A* H  h4 U* P
　　4、炒鍋小火，加入醬油、味醂 、米酒、糖、姜絲煮汁，煮好的汁澆在煎好的肉片即可。ds-hk.net  ]% c% c% O. t; H& F
　　5、小番茄切半，裝飾即可。ds-hk.net" z0 u. @9 Q1 @) O% ]

  r- l% U' \0 c. Y0 Sds-hk.net貼心小叮嚀：. I5 c0 l3 y/ s7 R3 H& j
    在這道菜裡，味醂買不到的話,不放也行,影響不大。請牢記第一步肉片的處理方法。
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[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 20:56 編輯 ]