奶茶芝士撻〔已檢〕
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奶茶芝士撻ds-hk.net) I# ` K2 x- L b6 ]6 ]
) A7 N+ o% x1 N, j- f1 W# L☆夜玥論壇ק撻皮材料： 牛油(室溫)45克、糖霜20克、凍水1茶匙、低筋麵粉100g、蛋黃1隻、忌廉芝士150克。 _( l' X3 u/ ?; w
餡料： 糖霜45克、蛋黃1隻、淡忌廉20毫升、伯爵茶包4個、水60毫升、低筋麵粉3/4湯匙、蛋白1隻。
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 m! R/ z, |+ d0 S! {$ D9 k' _
1. 撻皮做法: 將牛油和糖霜攪勻，加入蛋黃、已篩麵粉、凍水一同搓成粉糰。
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3. 放入已預熱 180c 焗爐，焗 15分鐘，待涼備用。. H" W6 W o$ w: D' V
4. 餡料做法：伯爵茶包浸入水中，讓茶味溢出，備用；忌廉芝士和 2/3份糖霜，拌勻。ds-hk.net8 {! R1 M: c# T/ R5 ^/ u
5. 加入蛋黃、忌廉、已篩麵粉和茶，備用。 蛋白打至起泡， 1/3糖霜分三次加入打至企身，拌入蛋黃麵糊內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 {3 d7 \. j- T0 u- Z! C8 c/ p
6. 倒在已舖上撻皮的模內，放入已預熱 180c 焗爐，焗 25-30 分鐘即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:12 編輯 ]
