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Mayumi VIP
 
等級: 15 - 融會貫通
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小 發表於 2007-1-12 21:55 顯示全部帖子
芒果鏡面CHEESE CAKE! ^^
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： ceci~敏 您是第1457個瀏覽者
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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
8 A9 c" f3 S& f0 F1 K* T bds-hk.net在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。☆夜玥論壇ק" S# V9 L X6 ^5 O- J& A8 f
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2. 餅底 :ds-hk.net$ T! g' \& A1 A3 J0 N
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。ds-hk.net9 B. p) c a p+ k! ~( W2 K' k
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* S6 I: v2 W/ v- h4. 組合 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ r9 Q, G% A4 ]2 j
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
! Y" i' Q( K$ i% ]8 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。ds-hk.net9 M8 a) G9 d+ b% @
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5. 鏡面裝飾 :
7 q3 Q/ P" t0 F☆夜玥論壇ק芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
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