[甜品] 蛋撻（２）〔已檢〕

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麵粉110克
' y  P4 ], \0 O/ v- D鹽 1/16茶匙 % a- m$ e% ~3 @% I1 }
發粉１/8茶匙
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糖粉1.5-2湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 l0 F# A/ Q# t, E
　 餡料：
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做法：☆夜玥論壇ק; C' p+ }4 W) T- ^8 r
1. 麵粉、鹽、糖粉、發粉一同篩勻；
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1 G6 v0 D/ s+ p6 B$ V1 {4 F0 b7 W3. 水與糖同放鍋中，以慢火煮至糖溶；雞蛋拂勻，加入花奶和云呢拿油；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' F4 i/ i! d; c5 z5 Q
4. 將3.的糖水慢慢倒入蛋液中，不停攪拌，以篩隔去雜質，雪凍備用
0 J/ U6 B8 \/ g: |  }5. 將粉糰用木棍輾薄，用花模印出撻皮後放入撻盞內，用手按好
! s, r* o2 t1 @' [% N( Z☆夜玥論壇ק6. 倒入蛋液約7-8分滿，然後用190C焗15-20分鐘即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:04 編輯 ]