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頭菜是經過醃製的菜，味道帶鹹，用它來做菜會很惹味，一般可用來做油鹽水浸蜆或頭菜絲蒸魚。
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* Z/ E" _) V3 g& n& A; j# U6 s. nds-hk.net材料
1 [/ }' V9 P) Z鮮雞 1/2隻、荷葉 1塊、頭菜 38克、紅棗 18克（去核）、金針/雲耳/薑片各 18克、葱段少許
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$ ~& R0 W" O- ~% f9 n& T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料：雞粉 1茶匙、糖/鹽各 1/2茶匙、生粉 2湯匙、紹酒少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- W" Z# V$ k4 Q8 F% x. a
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) N0 e$ Z- O# ?. c: h- Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
: E$ A) T/ f: v% h9 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將適量暖水分別倒入金針、雲耳及紅棗浸 10分鐘。
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% u' ^5 Y* h3 D& q; S! M$ e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將雲耳、金針、薑片、頭菜、紅棗、雞粉、紹酒、生粉、糖及鹽與雞件拌勻，鋪上放有荷葉的碟。
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' q( l4 I# [: x9 _& g% a) K$ o4.燒滾水，將雞件以大火隔水蒸 8分鐘，然後撒上葱段，再冚蓋焗數 10秒，讓葱段出味即完成。
" h3 o/ b0 L- {7 ]2 F6 M8 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ]0 f8 X" v. H) B8 I
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小蟬放完假後要整耶.....

雞斬件就給賣的人斬吧