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份量： 4
1 c4 D2 {, Y: h; Zds-hk.net製作難度：★★★☆☆
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頭菜是經過醃製的菜，味道帶鹹，用它來做菜會很惹味，一般可用來做油鹽水浸蜆或頭菜絲蒸魚。
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鮮雞 1/2隻、荷葉 1塊、頭菜 38克、紅棗 18克（去核）、金針/雲耳/薑片各 18克、葱段少許
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1.將鮮雞斬件；頭菜切片。
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6 G8 F$ c( j8 q3 A& }( a. d. |☆夜玥論壇ק2.將適量暖水分別倒入金針、雲耳及紅棗浸 10分鐘。
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3.將雲耳、金針、薑片、頭菜、紅棗、雞粉、紹酒、生粉、糖及鹽與雞件拌勻，鋪上放有荷葉的碟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  {4 g5 A! w) t% u. N

" b9 a/ |% d: t( W* C☆夜玥論壇ק4.燒滾水，將雞件以大火隔水蒸 8分鐘，然後撒上葱段，再冚蓋焗數 10秒，讓葱段出味即完成。
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小蟬放完假後要整耶.....

雞斬件就給賣的人斬吧