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MONMON要閉關了~ 助理壇主
  
等級: 23 - 爐火純青
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小 發表於 2009-8-25 09:48 顯示全部帖子
章魚燒煎餅
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1.章魚洗淨切小塊;高麗菜、紅蘿蔔切絲,
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: l% o% A: T8 E' ]" g6 Uds-hk.net2.將低筋麵粉、太白粉放入容器中,加入水拌勻,接著靜置約15分鐘後,再加入所有調味料與雞蛋打散拌勻,續加入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、作法1的材料拌勻,即為章魚燒麵糊,備用。 ☆夜玥論壇×§ W$ b( y1 U1 p' e
3.取一平底鍋加熱,倒入適量沙拉油,再加入作法2的章魚燒麵糊,用小火煎至兩面皆金黃熟透後盛盤。 ☆夜玥論壇×§5 q4 k( W" z: s/ j1 l" E
4.於作法3的章魚燒煎餅上,擠入適量的美奶滋與黃芥末,再撒上柴魚片即可。
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