[甜品] 檸檬蛋糕

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【材　料】
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5 F" [; q  P% R; z/ g/ S☆夜玥論壇ק全蛋  4顆
# r/ X+ y) t/ P+ E☆夜玥論壇ק細砂糖  270公克! j4 _; ^/ |; ~' U& C
低筋麵粉  230公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( V; w1 N4 @% B; ^; O- h
泡打粉  5公克
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' i6 P3 m& \; t; v6 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區裝飾：ds-hk.net- S4 w* x% p' A
檸檬 半個☆夜玥論壇ק2 p" R+ ~7 W9 h' }3 {# e
奶油  適量 , |1 o% R& x' U# D' P1 W6 J! ~
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【做　法】ds-hk.net) x3 c5 _9 C( X8 W
1 取一小鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；檸檬擠出檸檬汁備用；取下少許檸檬皮碎末備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 D2 f1 y: c* V7 ~

5 v/ h0 I; _# h4 [0 r☆夜玥論壇ק2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。
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3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ j8 O+ A* v9 p3 q$ P! t6 }6 A  y
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4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，
; h6 x" V$ j$ l" Z+ @   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。
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5 H0 p# e- Q/ k9 S% O☆夜玥論壇ק5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。
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7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。ds-hk.net6 c  B3 X' U8 l+ ?/ V4 @

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9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, q, G: P( F5 `6 l4 C
   蛋糕放涼，脫模後，再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液，塗抹在作法9的蛋糕上即可☆夜玥論壇ק- _9 U" U# m8 v0 m

0 j- Y9 m7 n( l  z  J[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]