[中菜] 冰糖燉燕窩

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+ P- d: f0 k8 g- }4 s; c: N材料(二人份量) :
9 t5 y* B1 j  f; X; R* Q" X☆夜玥論壇ק燕窩五錢，冰糖一兩，水二碗bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 h1 J. h0 |3 Z' w5 s
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做法:☆夜玥論壇ק0 z5 u5 d; z" L9 _3 ]0 Z9 A5 `
(1) 把燕窩用清水浸45分鐘，把燕窩上的小毛及雜質挑掉，用篩把燕窩隔水，3 |4 d' X: a  s
(2) 冰糖打碎，
1 G' ^/ _! K) F3 A: ~8 w1 T(3) 燉盅內放二碗沸水，將材料放下，燉盅外的水也要沸水。燉約半小時至45分鐘即成。燕窩切忌燉超時，因可影響口感，什至溶化成液體。
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燕窩是食療佳品，功能潤膚養顏，養陰潤燥，止咳平喘。含多種氨基酸及鑛物質，能促進細胞再生，增強免疫能力，尤其對病後初癒者，孕婦，孩童及老年人皆有助益。
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[ 本帖最後由 leungmon 於 2009-9-8 09:46 編輯 ]