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MONMON要閉關了~ 助理壇主
  
等級: 23 - 爐火純青
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小 發表於 2009-6-25 14:54 顯示全部帖子
日式巧克力戚風蛋糕
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全蛋 10顆 ☆夜玥論壇×§" U5 u% q3 W! J; G, B- k
細砂糖 220公克
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杏仁粉 50公克
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發酵奶油 200公克
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: P( r! P' e1 D- k3 l. nds-hk.net【做 法】
1 I) W" Z' u5 f# y# }3 h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀,再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻,再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
$ U! [# G4 T0 j* A8 u☆夜玥論壇×§2.將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱,以上火200°C/下火180°C,烘烤20~25分鐘,取出放涼即為蛋糕體。 : x$ g8 q8 C( v7 F, H
3.將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! M2 L! Y+ G$ D0 P6 W0 Q
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【備 註】 ( a. I+ H* t- }5 H0 W
矽膠半圓形耐烤模/12個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ |2 D7 a& {+ \, m1 V
1.全蛋與細砂糖打發後,加入粉類材料時只要拌勻即可,切勿攪拌過久,否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& D2 d6 E. X+ S0 P
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。
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