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見習天使長
 
等級: 11 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 105
MP(魔力值): 589 / 6911
EXP(經驗值): 54 %
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小 發表於 2008-9-2 21:25 顯示全部帖子
蘋果千層酥〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： gigi0169393 您是第989個瀏覽者
蘋果千層酥炸至金黃膨脹，宜趁熱享用。地方菜系：西菜☆夜玥論壇ק, O, p4 y8 |; H! a4 X3 B6 c" r
菜式類別：甜品
/ l* C M; a" }: D5 n# g. V5 G# b☆夜玥論壇ק主要材料：水果
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A. 青蘋果 1個
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糖 25克
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固體豬油 150克
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牛油 1茶匙 |
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1. 青蘋果削去外皮，切丁後以鹽水略微浸泡，取出瀝乾水分備用。
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8 o) A: J5 M% d' k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 熱鍋，將調味料A放入以小火煮至稠狀，加入作法[1]的蘋果丁拌攪，再加入調味料B後熄火，馬上輕輕拌勻成餡料，起鍋待涼備用。
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# k& y7 A4 E: P& f/ `0 }! d6 _9 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 將材料B充分混合揉勻至光滑成油皮，靜置鬆弛15分鐘；材料C輕輕拌成糰並分割成20小圓球成油酥。
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, i I: q1 p: F* G☆夜玥論壇ק5. 將酥皮檊平包入作法[2]的蘋果餡收口捏緊，在上方塗抹薄薄蛋液，並於其上切出十字切口，靜置鬆弛10分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! c5 A9 @7 a8 {4 Q7 t3 g2 r
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6. 熱鍋，放入液體菜油大火燒熱至攝氏190至195度時，放入作法[5]的蘋果球，炸至外表金黃膨脹時，撈起瀝乾油份即可。 ☆夜玥論壇ק) K3 q) l$ \ N" {
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