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杏仁TPT  250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ~5 G" t$ m( w' l0 `/ W
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$ l: G6 }% k3 g+ S5 C- L【做　 法】  
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ~) C6 Q6 a5 W; w! |5 j9 x
3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  i0 q1 n# u" y
4.將作法1的所有材料加入作法3的盆中，攪拌混合至無乾粉即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  j0 S; W5 H; @$ ^5 C
5.把作法3攪拌好的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。
  E/ _0 ^- r6 c2 xds-hk.net6.將作法4擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，待約30分鐘以上，至麵糊表面結皮。
- Q0 N; P0 M. Nds-hk.net7.將作法5結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% g8 z9 e7 c1 t& s  _, t0 \

. H6 X% Y7 X  w+ G) S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備　註】  
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& d, R4 h$ I: Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁TPT是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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【材　 料】
4 E5 e  f& o! `/ }材料1：
4 n+ _: `/ O( r7 p% t( I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁TPT  250公克
7 U% P- ~3 Q3 ?% h8 d* h2 l2 ~☆夜玥論壇ק糖粉  100公克
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優格巧克力  100公克 ds-hk.net5 Y$ v# z- ?& c. O( Q$ }6 E
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( f( C* O2 b8 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.把紫色色膏加入作法2打好的麵糊中。
3 g9 W' U. `7 r# A/ S4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
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7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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; ^6 A$ R8 B) n  D; c' H8 _" V3 Sds-hk.net抹茶馬卡龍 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 J, p0 l- R, E& w
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 3 o( [  C. d! K: [$ A* u
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
# E; A7 u5 l2 Y# q! r% T/ z☆夜玥論壇ק6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 ds-hk.net  f; \, x! M- t0 C/ f' a. I3 d
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 5 _' g$ i# A1 W* ]* v
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材料1：
9 c% X- y$ Y! o" p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁TPT  250公克
0 c, @' h* y; @8 O3 W/ K9 x3 S糖粉  100公克 : P$ G0 k$ j( \4 T$ X" f/ z
青梅果汁粉  5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 K7 k0 z+ g- A  q' P
蛋白  100公克
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綠色色膏  少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% o* P8 H- S1 h* u: c
材料2：
! E0 `1 e1 y& g! Wds-hk.net檸檬棉花糖  100公克
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【做　 法】  + S8 m5 D( g& b& y; s+ Y7 W6 K. B
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
4 K9 s" s5 m2 Z; h% I2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
6 X. d; e5 P2 F: ]2 w8 N) rds-hk.net3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
2 K* K% D1 X: u' F; L% L- z4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 : }  M8 S' {! V) g, g
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 ds-hk.net# i( x6 E2 l& c2 B
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 V$ k4 G7 ^7 j% n4 }
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
' R' c$ m! J3 {9 r6 p2 ^5 j☆夜玥論壇ק8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。 7 r) l+ i- o, E  u* l1 B
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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( B  N# g9 ?2 h/ bds-hk.net草莓馬卡龍  ds-hk.net- `# `! U/ h9 r/ r2 Y, _
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材料1：
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草莓果汁粉  5公克 5 J6 U! K7 J3 Q5 }6 y
蛋白  100公克
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粉紅色色膏  少許
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草莓巧克力  100公克
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 ) ]' z. M3 S% W# V
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* L  Z  B3 L1 r  g9 n
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
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6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 ds-hk.net/ _- W  w& a+ e. w# c  y2 o
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 : o% u! H" [0 _% m& V; V
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" I% Y  \( T7 d& J+ Q
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。 ds-hk.net2 h/ Y# k7 t5 {- [: M9 _- Q

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蛋白  100公克
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黃色色膏  少許
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【做　 法】  
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1 r) j6 m' y1 Q4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。; u" Z) d+ [2 I3 t! ~
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) \. ~/ d5 [6 `
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
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* D) H4 H6 V( [( j☆夜玥論壇ק9.將動物性鮮奶油用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱，約加熱至80℃左右即可加入作法8的100公克的苦甜巧克力碎，熄火後慢慢攪拌使苦甜巧克力碎溶化，溶化後，以同方向再攪拌使其拌勻。
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杏仁粉  60公克 ☆夜玥論壇ק) g" S7 h! v" M+ }
純糖粉  60公克
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蛋白  100公克
1 p/ `) Z4 U$ |2 g5 [☆夜玥論壇ק細砂糖  50公克
1 T2 E1 q6 \4 O# mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽  1公克
" Z9 d" P( g; z: W5 W; ?ds-hk.net糖粉  適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) W, S( o$ }$ F. m- r
巧克力醬  適量 ) D3 L; I% x+ o5 b( ?) p

% e' _: v" U8 m3 Z7 k! c☆夜玥論壇ק【做　 法】  ☆夜玥論壇ק' z! w* J: t. M# d
1.杏仁粉先過篩後，再將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Z; J. |3 \9 e1 d) k
2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。 ☆夜玥論壇ק: |) n& `/ G; `4 g
3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
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5.將作法1、2加入作法3的蛋糊中混合拌勻，蛋糊會因椰子粉會比較乾硬。
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7.在作法5的蛋糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約12分鐘左右至表面乾酥。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 G# s' K- I+ |+ Z
8.在烤好作法6表面淋上些許巧克力醬即完成。ds-hk.net$ f# D. t. H- @! Q9 {2 w2 b

+ g/ H& x3 V6 e9 d# f6 _. f2 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:31 編輯 ]