[甜品] 各式馬卡龍〔已檢〕

原味馬卡龍  0 T  o9 ^2 J" g% `4 G( r
【材　 料】  
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* N% P/ e  N8 A& U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區純糖粉  100公克 ☆夜玥論壇ק8 A  N- X6 {4 n
蛋白  100公克 ☆夜玥論壇ק* `6 ]9 a% l$ L: S
細砂糖  50公克
# m( ]  F! j6 G. c3 r/ {☆夜玥論壇ק
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" i4 W% d, S- ~/ X4 G+ E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將杏仁TPT一起過篩，再將純糖粉以篩網過篩後備用。
; c6 j; ~4 c8 @, ]8 f0 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。 ☆夜玥論壇ק% h, E4 E1 p, F1 c& B
3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
' Q( R: B3 [& [3 m8 ?ds-hk.net4.將作法1的所有材料加入作法3的盆中，攪拌混合至無乾粉即可。
$ \, Z/ r) |% l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.把作法3攪拌好的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。
9 G9 [4 t( W: D, @3 C6.將作法4擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，待約30分鐘以上，至麵糊表面結皮。
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& N3 ^, T8 Q! G* ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備　註】  ☆夜玥論壇ק5 f; C2 p0 O2 g9 l' [. z
●杏仁TPT是什麼？☆夜玥論壇ק' i7 j1 K$ a) o" X- _: a
杏仁TPT是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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. H4 t6 W0 s4 a  F8 K; F☆夜玥論壇ק葡萄馬卡龍 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% A7 T6 b( s* O8 q
【材　 料】
! W% j( ~- w5 u4 I; ]! P6 j7 j& _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料1：☆夜玥論壇ק) v0 n( `, D4 r. _
杏仁TPT  250公克 ds-hk.net- f; Z8 n& L, u
糖粉  100公克 , O/ j( Q8 X* N( X7 m
葡萄果汁粉  5公克
" c5 B, \( d( x. @☆夜玥論壇ק蛋白  100公克
* I! t. z" {2 U8 D; D1 {1 z3 ~細砂糖  50公克
; T7 k& m/ B' Z. Y, J8 x紫色色膏  少許 ☆夜玥論壇ק5 r# M/ [/ J4 z; z( q
材料2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 K1 c2 r  w0 Q5 I1 }& B0 u. M
優格巧克力  100公克
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2 r& Q6 q, n4 i% U0 v【做　 法】 ) l* w% E  M1 w5 Y3 K
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、葡萄果汁粉以篩網過篩後備用。
7 k$ a% a9 J0 d' J% \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 ds-hk.net$ P0 n5 S/ A. ]9 x8 y4 M* o
3.把紫色色膏加入作法2打好的麵糊中。
* d1 j, I" u* o0 l☆夜玥論壇ק4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 ☆夜玥論壇ק4 v# x9 J# U" F! ]
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- t* l9 o. W5 ~, G
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 h8 D6 J& F9 i  \
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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【材　 料】  . V5 ~! l6 I* K  T& O$ T% k
杏仁TPT  250公克
( L! _0 C7 h# `9 T' s! ?3 x糖粉  100公克
# C! _9 f0 x% n- H# q% k4 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區抹茶粉  5公克
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1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、抹茶粉以篩網過篩後備用。
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棉花糖馬卡龍  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) r" Q" ~  w+ V0 @1 P
【材　 料】  ds-hk.net/ x+ k: j, V* M: [2 q  o
材料1：
) Q5 n. \" j5 V2 v" @9 I6 A杏仁TPT  250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ v" z7 B/ D* E7 ^' d, M6 w
糖粉  100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! l( s  m# U, J
青梅果汁粉  5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ]& J/ P$ x* ?8 j
蛋白  100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# z, o2 b* E- H) B, O, l
細砂糖  50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ C* U2 J+ ~3 e: K9 p2 W
綠色色膏  少許
( ~  u+ O8 K- e7 E6 A" T0 c$ t' c# ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ \9 s" u; X2 R' P
檸檬棉花糖  100公克
3 c+ E6 u, E: p. }& qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" y* [8 x+ O2 F9 e7 ~& j1 u! ~3 i: y
【做　 法】  
+ X; X( p) p# T8 O+ p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
8 ~8 Y# p4 C% s% q2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
  c; K4 T% `2 ]; k) K! M5 f  i☆夜玥論壇ק3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。 : z# j# B5 C4 T8 @
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ [8 ]3 x, q* _7 o
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- H: B" u% v/ X1 K+ H
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
& f* E5 T( W4 X  X* S7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 r, j" U* A4 [
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
; t6 V4 v8 E) ]0 s4 `ds-hk.net9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。 ds-hk.net7 x% E  H2 J* p+ K. Z3 Y: [: G
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9 x/ `  X5 j& @) P. g7 F" z0 w, ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【材　 料】
/ W2 w% N: I3 d+ v' I; J9 N" ]ds-hk.net材料1：
. k  ]* T$ @* x8 D: R3 Z( _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源杏仁TPT  250公克 - W9 ^% l! L, j
糖粉  100公克
4 C, w$ R0 |5 b2 ]3 t3 b  M  i0 Wds-hk.net草莓果汁粉  5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  D& y! E) c! h! s& C5 N2 _
蛋白  100公克 ds-hk.net) C* U9 T& ?7 ]
細砂糖  50公克
0 O1 u7 m0 y1 M# r☆夜玥論壇ק粉紅色色膏  少許
' P# _' |$ r" I" q* |4 v☆夜玥論壇ק材料2：
% H' i4 q6 M8 H1 S8 ]8 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源草莓巧克力  100公克
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【做　 法】  
, t6 i' t3 c' }4 `+ |7 C2 ^1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
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/ W* |. X5 k! `2 H% Q3 `: Ads-hk.net3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
( |3 X4 D+ j0 e+ A* t$ x* N☆夜玥論壇ק4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
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$ Y+ H  C  w" lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 ds-hk.net  u, [) ^1 Q! C9 @# S! l
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
: B! f& ]3 ]4 y( |; e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
! g  Y0 j- r+ Wds-hk.net9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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3 z) {4 a1 h. h7 P: {6 e: Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 k* j( B5 G8 A* {+ B5 d
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 n5 n, b$ r8 `  d6 m
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 E' k( M& h5 A3 {' }4 f

' m2 d7 q( Z( P4 r/ q- n☆夜玥論壇ק. B5 O/ `" M7 j: f% j* }" {1 }
檸檬馬卡龍  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ R% z5 p2 D( ?3 S. g: y
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材料1：9 d+ N- V5 }3 `; D4 _/ i1 G0 h
杏仁TPT  250公克 ds-hk.net. t* P9 E4 X4 [+ t5 ^) H. d
糖粉  100公克 ☆夜玥論壇ק9 _/ J  v9 f5 q% u3 L
檸檬果汁粉  5公克
/ h4 q$ e& _) E2 K) ids-hk.net蛋白  100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ N$ b' G6 d4 i' _) [
細砂糖  50公克
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苦甜巧克力磚  適量
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% D* z1 a& r% Z6 M' H7 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 Q/ K# y# K4 Q! d) y
3.把黃色色膏加入作法2打好的麵糊中。
9 k9 B/ M& T/ G2 n- T4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。☆夜玥論壇ק6 C9 U; F$ e, Z! H" e9 P$ e% }7 ]
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( {# C& ~& b6 v2 Y! ?4 D; ~
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 ☆夜玥論壇ק; [! u+ p6 J: z+ R
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
5 v2 F2 D# n) d) o5 r% T. g- \ds-hk.net8.把所有苦甜巧克力磚切成細碎狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) k7 h7 h1 E4 m3 f/ n
9.將動物性鮮奶油用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱，約加熱至80℃左右即可加入作法8的100公克的苦甜巧克力碎，熄火後慢慢攪拌使苦甜巧克力碎溶化，溶化後，以同方向再攪拌使其拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ^  \( D: Y) {/ A( J5 q
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椰球馬卡龍  ☆夜玥論壇ק9 N/ W% k! K6 v
【材　 料】  
8 r3 ^  a! S3 U3 m  }☆夜玥論壇ק杏仁粉  60公克
. H$ d( H* c: B- w純糖粉  60公克
: Y( m1 Z! X' W6 z☆夜玥論壇ק椰子粉  70公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 W& a! l1 t$ h5 @/ o
蛋白  100公克
3 P' @8 [! ^! n+ S4 d$ }2 k& c" N☆夜玥論壇ק細砂糖  50公克
0 _' u+ H6 R+ }: M$ L4 c$ dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽  1公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  C9 o% y" o; c, Y9 x" }
糖粉  適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 e& M/ S- R. u6 x9 x+ \/ e7 v5 s* n
巧克力醬  適量
# q% t( N9 J4 G- p4 ]☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& V% D6 _/ M/ E1 R6 Z  t
【做　 法】  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 C# r3 v0 f- y: z, r7 A8 @
1.杏仁粉先過篩後，再將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。 ds-hk.net6 |5 M( J4 \: \0 b
2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。 2 d- V6 z" x4 s  f+ Q$ x3 C1 E
3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# G& Y+ O& V2 m
4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; N/ W2 B* a  A6 g
5.將作法1、2加入作法3的蛋糊中混合拌勻，蛋糊會因椰子粉會比較乾硬。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* j( E1 U9 F0 M3 X
6.用湯匙挖出一球球不規則蛋糊，放在烤盤上。
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9 F1 Y5 D0 ^& j& C" Q/ u. S9 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.在烤好作法6表面淋上些許巧克力醬即完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 [$ c5 B/ a* V' G$ ?+ M

3 G" w; _. _+ X( L5 {$ R' o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:31 編輯 ]