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[中菜] 香煎香茅雞翼

香煎香茅雞翼

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準備時間: 15 分鐘
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車厘番茄(或可不加) 10粒 6 F$ o# \4 K$ H8 L/ |8 `% V$ C
醃料:
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4 q  ~0 z4 I$ |6 x. s" Z0 S魚露  2湯匙 ☆夜玥論壇×§% V8 Y0 _  n% W, _
生抽(醬油) 1/2湯匙
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  • 把雞翼洗淨,瀝乾水份。斬件(雞翼尖不要。可留下來煲湯用)。香茅只要白色部分,用刀拍扁,切碎。
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  • 把雞翼,香茅和醃料拌勻。放入雪櫃過夜,或醃至少2小時。 ds-hk.net7 Q8 o% a$ {' X8 g9 n  |4 _1 t" D
  • 從雪櫃取雞翼,放置室溫中回溫。用手撥去雞翼表面的香茅。
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  • 燒熱油鑊,用中大火把雞翼煎至兩面金黃色,並煮至熟透。每面煮約4分鐘,視乎雞翼的大小和火力。雞翼上碟。倒去原鑊中的油份,加車厘番茄,灑點鹽,炒至軟身即可。伴碟,並可配魚露加少許糖,青檸汁和紅辣椒佐食。滋味啊!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ^* }( |) j& L# ~
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