[中菜] 煎餃子

煎餃子$ I- ~& n4 c: ]
材料：
# X8 f* {3 d+ r8 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售）
4 U1 Q; a) S; s2 s•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克 ) \% ?; e$ V" A% A( ^! S
•        韭菜（chives）135克+ Q5 ^% [, c. f3 E+ H9 d
醃料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 @' e) F$ f! |7 U) H* ^1 c- ~5 p
•        生抽（醬油）1湯匙
# K  l, }. {9 O( V, I2 h) V☆夜玥論壇ק•        糖 1茶匙
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•        粟粉（玉米粉）2茶匙
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•        紹興酒 1/2茶匙 ds-hk.net2 j' F0 h' n/ w1 R8 {
•        麻油 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 d7 C. \: F! [1 }2 l( }
•        胡椒粉 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( a5 B5 z6 b1 a
做法：
7 M. ?' r4 H" ~& j0 K9 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。
& `9 _( B6 n1 _9 e0 E( x+ xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！
( ?5 P2 N- r# J/ n8 w( g溫馨提示：
1 V: K7 D0 p- b/ X  Z' |+ |; I•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。
& {; E9 ]4 l0 F  T  B1 k, t8 p☆夜玥論壇ק•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。
: |* U: x5 M8 w9 b# K# W2 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。
2 j* q) d4 m4 d7 G3 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4 Q. R- P7 s' Z% }# @3 c☆夜玥論壇ק來源: 簡易食譜