[中菜] 煎餃子

煎餃子
* P' c% M2 [; ], ]# Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料：☆夜玥論壇ק% j$ t" Q$ T. F' ]1 C9 b! p
•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售）
& p- H* d& b2 Q! }2 l" n; v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克 ☆夜玥論壇ק/ M. g- Y5 P- `3 I+ `0 w0 k
•        韭菜（chives）135克
( _5 d* G' p5 n" m# ^& ~& Q4 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醃料：
8 K5 b) b8 `6 g7 b: S) p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        生抽（醬油）1湯匙 ☆夜玥論壇ק' x6 r; }9 I) R: u5 P
•        糖 1茶匙
* [5 }. q" Z5 ^, l/ V8 H! v☆夜玥論壇ק•        鹽 1/4茶匙 ds-hk.net3 m5 B: |$ O# x8 Q4 p
•        粟粉（玉米粉）2茶匙
2 k" j8 ~- F7 n; X☆夜玥論壇ק•        雞粉 1/2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% E4 b: \! ~- y7 \0 C* g
•        紹興酒 1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק3 W% B! M. G8 i" r
•        麻油 少許 ☆夜玥論壇ק; U% [: w7 M3 H/ d- F& H8 z7 b
•        胡椒粉 少許 ds-hk.net+ e  e( x. \0 Y  D) p' N( @/ O
做法：☆夜玥論壇ק1 o4 s; R7 Z0 f  }' ^8 E
1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。
& l5 E, R8 y! c0 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！
- A5 N* V8 Q& c☆夜玥論壇ק溫馨提示：
( ], G: y0 _9 E3 hds-hk.net•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。
  F- b* E6 c2 f) |, k7 E" L' v. ^* I: Uds-hk.net•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。
1 L! }) W" h+ }5 V+ @•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。 ☆夜玥論壇ק6 G3 e, e6 b  T: j; o* n% I/ |

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