[甜品] 蛋花大菜糕

(約20個, 每個約40ml;
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      水  800ml
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  q7 e+ @3 j7 M" A" W" ~4 uds-hk.net      冰糖  約80g
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      雞蛋  1隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ c& s9 y, B0 `; r. A
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6 {' S( A  L( f7 }% \$ t# h& B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(1)    大菜絲洗淨, 剪碎後用清水(份量外) 浸約5分鐘至軟, 搾乾水份備用
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(7)    置雪櫃內雪最少1小時至凝固即成
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小貼士:
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(1)    我用的膠模具是在二德惠買的花花模, 以上份量可做20個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) N5 A( y/ G: ~5 y! o
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(2)    每個人的喜好不一樣, 所以應自行調配冰糖的份量. 可以先用50g冰糖, 試味, 不夠的話再逐少逐少加, 直至覺得甜度剛好之後, 再加入約10-20g冰糖, 因為雪凍後甜度會較少, 這樣做的話才可做出甜味剛好的凍甜品.
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(3)    想輕易將甜品脫模, 可以先用凍滾水注滿入模內, 直至要放入甜品之前才將水倒走, 不用抹乾, 便可直至倒入甜品溶液, 待涼後冷藏, 臨吃前只須用牙籤插入模與甜品之間, 慢慢倒扣便可完整將甜品脫模
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