[甜品] 黃金糕

材料:  椰汁  300mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- r5 T- ~! K# V. M1 k

! r8 L4 {9 k: B; y( b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區       鹽  1/4茶匙
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       牛油  20g
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       木薯粉 (tapioca starch)  250gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 q# n/ D: u# Q
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       乾酵母 (dired yeast)  5g5 I7 K; ~0 U8 x9 E, g# q- W

' n6 e9 B9 y# T% m, A( xds-hk.net       水  20mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 K4 d4 {' ^! B4 ^: H

" m1 A2 j- G/ h1 ]ds-hk.net       雞蛋  4隻ds-hk.net3 d0 c* L$ a$ I% H4 {
2 K, T  j2 T% P1 v9 ?4 n' @' H
       砂糖  200gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 x1 c2 z* K4 |5 K2 o
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烹調步驟:2 R2 G* N8 m) T$ o6 C0 H( ^8 X
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(1)    牛油隔水座溶, 倒入電飯煲內鍋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! K* p0 H& w: ^$ C4 ~9 O
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(2)    加入椰汁和鹽拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* P$ U% S7 O9 l5 v9 V) ^

. p4 y* }3 W/ }$ \+ i% eds-hk.net(3)    逐少逐少加入木薯粉拌勻
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(4)    乾酵母加水拌勻, 置室溫15分鐘至完全溶解☆夜玥論壇ק6 T$ S% L) y0 X+ d+ V- `5 }4 ~3 T

! u; H& [& L! G0 Ads-hk.net(5)    雞蛋和糖用電動打蛋器打至企身
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! h' Q5 f4 }. \$ E( U8 G) Z; O; l☆夜玥論壇ק(6)    將蛋漿和酵母水加入木薯粉漿內拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 m$ G- s6 R, Q  C9 \  c, m

6 L2 V7 N4 Q, w) p# ?6 w☆夜玥論壇ק(7)    蓋上電飯煲蓋, 啓動電飯煲保溫功能 (keep warm) 讓黃金糕發酵, 發酵其間每15分鐘用刮刀拌勻1次, 全程拌勻4次
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(8)    糕盆塗油, 倒入黃金糕糊, 蓋上保鮮紙讓其發酵1小時, 其間不需攪拌
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8 r! C2 d: ^* B+ r) `5 }" h! i' @☆夜玥論壇ק(9)    放入已預熱200度焗爐內焗約30分鐘即成
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9 M( t4 z! T1 J! ^* g, H  d☆夜玥論壇ק小貼士:
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(1)    做黃金糕最重要是確保發酵成功, 所以發酵的時間和溫度很重要.電飯煲的保溫功能可維持溫度於攝氏40度左右, 是發酵的最佳時間. 利用電飯煲的保溫功能來做發酵, 可解決因天氣和溫度影響, 而做成發酵不足或發酵過度而變酸的問題.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ [1 X: j. I6 N+ {' I( u. C
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(2)    初次發酵時, 要每隔15分鐘將粉漿攪動1次, 確保發酵均勻; 粉漿倒入糕盆後, 則不可再攪拌, 這樣做出來的黃金糕才會出現均勻的小孔和坑紋, 吃起來才能鬆軟彈牙.☆夜玥論壇ק( i& e# v$ o0 S5 W

. H% V3 _: D4 q* G4 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(3)    黃金糕的糖粉多, 容易焗燶, 宜放在焗爐下層烘焗, 若覺得面層顏色夠深, 可在糕面蓋上錫紙, 以免焗燶
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8 _  j  |) {; k7 D/ I' Y! z(4)    糕盆塗油的方法, 只須用廚房紙將油抹勻糕盆便可, 省時方便, 又可減少油份bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) U) j4 D/ ^: `8 b8 u" j

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8 A  f( U; Z# _9 Y4 |(6)    剛焗好的黃金糕可切厚件馬上吃, 雪凍後則可切成約1cm薄片煎成金黃色. 1 K3 @0 U# W9 k& R9 S
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