[甜品] 黃金糕

材料:  椰汁  300ml
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       鹽  1/4茶匙☆夜玥論壇ק! D2 S5 H) y9 @+ _- Z& \2 d

# L  ]* F1 [+ {" y1 k       牛油  20g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 @; h( Z/ C9 O* ^4 B- |

  l. Z, F: s. j" }( n☆夜玥論壇ק       木薯粉 (tapioca starch)  250g7 D$ Z/ e. g* L' k1 G% ~+ P

' U# |1 D5 w, r  B7 j% T* n# qds-hk.net       乾酵母 (dired yeast)  5g
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2 c' g) j9 r5 z7 j, [$ q  [ds-hk.net       水  20mlds-hk.net  q' u; p# }0 e
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       雞蛋  4隻☆夜玥論壇ק: I0 k5 U. x, R/ ]6 o2 ^
☆夜玥論壇ק$ i  [# ~2 [8 T" K! M6 \) ~
       砂糖  200g
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烹調步驟:
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(1)    牛油隔水座溶, 倒入電飯煲內鍋
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% @. N2 K$ g% x, Y9 t4 gds-hk.net(2)    加入椰汁和鹽拌勻
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: \2 G3 o6 {# h1 Z# X* P(3)    逐少逐少加入木薯粉拌勻ds-hk.net9 ?1 x$ D% f$ q9 k

. {9 B% D7 n, ~* X. {1 vds-hk.net(4)    乾酵母加水拌勻, 置室溫15分鐘至完全溶解
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(5)    雞蛋和糖用電動打蛋器打至企身( W6 g' V. Z, z5 J* B6 D
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      **參考打發全蛋的步驟
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(6)    將蛋漿和酵母水加入木薯粉漿內拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 d5 X) u& y3 r3 |

/ L9 o1 o7 O$ R( P☆夜玥論壇ק(7)    蓋上電飯煲蓋, 啓動電飯煲保溫功能 (keep warm) 讓黃金糕發酵, 發酵其間每15分鐘用刮刀拌勻1次, 全程拌勻4次
/ d  h5 ^0 f3 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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0 K6 K$ I3 ]; u% S$ J) jds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; s0 f: C1 O1 o2 h
(9)    放入已預熱200度焗爐內焗約30分鐘即成
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小貼士:
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/ `1 p$ X+ `; d8 m" A" ods-hk.net(2)    初次發酵時, 要每隔15分鐘將粉漿攪動1次, 確保發酵均勻; 粉漿倒入糕盆後, 則不可再攪拌, 這樣做出來的黃金糕才會出現均勻的小孔和坑紋, 吃起來才能鬆軟彈牙.
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8 d- ^+ i- W' k5 J7 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(3)    黃金糕的糖粉多, 容易焗燶, 宜放在焗爐下層烘焗, 若覺得面層顏色夠深, 可在糕面蓋上錫紙, 以免焗燶ds-hk.net4 F6 C2 X/ Y/ O1 X3 D. M

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(6)    剛焗好的黃金糕可切厚件馬上吃, 雪凍後則可切成約1cm薄片煎成金黃色. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 H) H# M4 P  H  m6 b

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