[世界知味] 韓式香菇燒牛柳〔已檢〕

材料
- I0 ?# ]$ Y4 L) R/ |% S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛柳 2 塊 ☆夜玥論壇ק. e, i+ [  V$ c
香菇 10 個
2 E. C/ I. E; u; P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區Garlic 2 個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- w& F2 x+ p% W7 }, v
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醃料:
3 x& L" q4 j& s3 kds-hk.net韓國烤肉汁 2 tbsp bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ~& _+ t3 z8 h
韓式芝麻油 2 tsp ☆夜玥論壇ק( I" O$ Q1 ]* N8 G0 g# O
濃口豉油 2 tbsp
- A6 g6 u& g) \4 `$ B" hds-hk.net味醂酒 1 tsp ds-hk.net3 h# S( p% K" {) ~2 ~* ?% H  A
Garlic (1 no. Ground)
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0 O; g' B. Q4 W. C, Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
! p4 K0 V' Y0 r2 o' X* u8 ~' A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
3 X: V' l' f* d1 c4 Sds-hk.net3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
" ?* M2 l. [2 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. ☆夜玥論壇ק* A; z, I; a+ l9 r, W
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) ds-hk.net4 t' S- X2 V' R& l- I9 o
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50☆夜玥論壇ק' {% d& H  z% e' u* ?

% E; w* [. C( I6 U6 P9 ~# v( B☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 ]