[世界知味] 十二道大吉大利的年菜

monicamok24

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十二道大吉大利的年菜

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十二道大吉大利的年菜
第一道——家家平安（烤雞）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. e. C3 u, `& c8 Z* F
●材料：(10人份)
全雞一隻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% s0 x0 s2 b" z* Y
●調味料
A.蔥段4大匙、薑片2大匙、酒1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 N2 _8 u2 G: V# l* N2 l; ]
B.醬油1大匙、代糖4茶匙
C.蛋黃1個、檸檬2個☆夜玥論壇×§$ s. G$ I0 }1 A. ?2 D# O# x2 {, p' M
●作法：(烹飪法-烤)☆夜玥論壇×§/ F+ D; k& ~& X
1. 雞洗淨擦乾，風乾1小時；將蔥段及薑片放入雞肚子，再用酒塗抹雞全身及肚內。
2. 將調味料(B) 拌勻，塗抹雞全身及肚內，醃1小時。☆夜玥論壇×§8 z& M2 y  g6 I, e* p' j
3. 烤箱預熱350度F，將蛋黃液塗抹雞全身及肚內，放入烤箱烤30分鐘即可。
4. 烤好取出待涼切塊排盤。☆夜玥論壇×§/ o7 G; N% r8 I* I# M. j/ x3 k0 K
●備注：
1.此為少鹽，少油及少糖的烹調方式。
2.利用烤的焦香、檸檬之酸味及代糖的甜味來增加美味。

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第二道—— 年年有餘 (蒸鱸魚)
●材料: (10人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% m+ D7 g9 P9 X
新鮮鱸魚一尾、蔥絲1杯、薑絲4片、紅辣椒絲1大匙
●調味料6 _3 p2 {8 W) Z& ^4 q* m
A. 鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片。
B. 水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴
●作法：(清蒸)☆夜玥論壇×§5 x( f: c* Q7 B& y+ T1 `4 M
1. 鱸魚洗淨後用調味料(A)醃30分鐘。
2. 水滾後放入魚，清蒸10分鐘即可。
3. 熱鍋，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後，以調味料(B)勾芡淋於魚上面，滴上數滴麻油即成
●備注:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 W9 I" J& ]9 |: F% O/ `
此為少油、少鹽烹調方式，利用魚汁及酒、蔥、薑增加風味。

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第三道—— 吉鳳呈祥 (涼拌花枝)
●材料: (10人份)
花枝1條約重12兩、紫色高麗菜少許、小黃瓜片適量、紅蘿蔔片適量
●作法: (涼拌)☆夜玥論壇×§/ \( ~; A: d  u! w3 R* H
1. 花枝洗淨，直切成5等份。取兩側當翅膀部份，以花枝內側間隔1公分直切深(勿斷)，再橫切5公分斜片。取中間3片，以斜刀交叉切花再橫切5公分協片備用。
2. 水燒開後將花枝川燙，見肉色轉白即可撈出瀝乾。
3. 將燙好之花枝排盤成鳳的形狀，再用紫色高麗菜、小黃瓜片、紅蘿蔔片裝飾。
4. 食用時沾芥末醬或美乃滋即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( N; w, g- u8 }& h7 g; D  b+ e) |
●備注: 排盤可依自己喜好做變化。
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第四道—— 吉祥如意 (川燙草蝦)
●材料

10人份)
草蝦10尾(可依各人喜愛增減) 蔥段4段、薑片4片、酒1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; a1 b1 f# C- I! l: J q6 ?
●作法

川燙)ds-hk.net+ }6 M8 b$ N7 C; c
1. 草蝦洗淨備用。
2. 將蔥、薑、酒加入水中煮開後，草蝦放入燙熟，排盤即可。ds-hk.net1 y: b, `3 W2 h2 @& i
3. 食用時沾糖醋汁。
●備注: 糖醋汁調法為白醋2湯匙、代糖1湯匙拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 w, c5 z% ?- G% ^0 S" {

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第六道—— 玉兔迎新 (涼拌豆腐)
●材料 : (十人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" @! B5 v2 o9 p2 Y9 I2 U- z  N$ o
中華豆腐 2 盒
●作法: (涼拌)
1. 將豆腐雕刻成小兔子或用市售兔子模型直接壓模備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ E& h5 f7 B+ N4 N. Z, u' ~! s
2. 置於盤中加以裝飾即可。
3. 食用時淋上喜愛的醬汁即可。
●備註:
低鈉低熱量醬汁調法為醬油1大匙、高湯1大匙、代糖適量、白醋1茶匙、蔥薑蒜末各1茶匙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ?4 D. c4 w" e) W, C; P

第七道—— 富貴花開 (涼拌玉米筍)☆夜玥論壇×§  Q) N, Y$ v# h! f
●材料: (10人份)
玉米筍半斤、青花菜半斤、低熱量沙拉醬3大匙; J+ N. y% ?+ A' B
●作法: (涼拌)0 W1 J7 E0 y) B4 k5 M
1. 青花菜、玉米筍洗淨，川燙排盤即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ z  D* d* e3 T' ]" L) H
2. 食用時沾低熱量沙拉醬。ds-hk.net, r- k/ [: {) u  b9 N3 ?
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第八道—— 長命百歲 (芥菜心燴雙菇)ds-hk.net. c. u3 s& M# }, }6 M* Z
●材料: (10人份)
芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1/2杯☆夜玥論壇×§5 _3 z: U* C! y
●調味料 :
A.高湯2杯、鹽1/4茶匙
B.高湯1杯、鹽1/4茶匙、太白粉1/2茶匙ds-hk.net, B8 f! d. ]6 z
●作法: (燙.煮)
1. 芥菜心去老葉洗淨，切長片微修長邊，水煮開後放入川燙2分鐘撈出，用冷水沖涼備用。
2. 洋菇、草菇洗淨燙熟備用。☆夜玥論壇×§/ O4 a: a) A7 b" O; T
3. 把A調味料煮沸，依序放入芥菜心及洋菇、草菇煮1分鐘取出排盤。/ j, _7 t6 }' p- b! a% }
4. 把B調味料煮沸淋上即可。ds-hk.net' I+ ^& c' M8 f/ j

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第九道—— 團圓美滿 (什錦火鍋)
●材料: (10人份)☆夜玥論壇×§  w$ o9 o9 E6 N) P0 w& X
大白菜半斤、白蘿蔔半斤、裏肌肉片適量、茼蒿半斤、金針菇半斤、文蛤16粒、蟹腳5隻、凍豆腐1盒、豬血糕適量、高湯適量。
●作法: (煮)
1. 將青菜、裏肌肉片、文蛤、蟹腳、凍豆腐、豬血糕洗淨切好備用。
2. 將高湯燒開後，依個人喜好，先後放下準備好之材料即成。ds-hk.net$ z9 v, w8 ~$ e  x
●備註:☆夜玥論壇×§/ v, I7 h) U  V8 T
沾醬可用蔥.薑.蒜切末放入高湯中調少許醬油即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, G/ a5 @5 a0 i: I4 E" Y" O/ f
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第十道—— 豐衣足食 (主食類)
●材料: (10人份)
A. 蒸餃 (需餃子皮40張)
內餡材料: 豆幹丁4兩、四季豆4兩、紅蘿蔔2湯匙、冬粉1把、香菇5朵。
●調味料:
薑末2茶匙、麻油2茶匙、鹽1/2茶匙。
B. 蘿蔔糕 (買現成的臺式蘿蔔糕；如會自行蒸製最佳)☆夜玥論壇×§. q4 ]: F# U" y" o# E' N! l# \* E
●作法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 v8 y  n8 `( F$ G* X$ F' ?
(A)蒸餃
1. 冬粉、香菇泡軟後切小丁備用。☆夜玥論壇×§5 S8 j4 E9 {; K1 p2 u
2. 豆幹丁、四季豆、紅蘿蔔洗淨後切小丁備用。
3. 將所有內餡與調味料拌勻。
4. 內餡分成40份，包成40個餃子。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& i7 C* ?4 q0 x1 R1 h
5. 水滾後將餃子放入蒸籠中蒸15分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  e: W% t4 l9 s8 I) J3 G' m+ ?6 E6 \
(B)蘿蔔糕
1. 切成適量大小，看每個人的量決定多寡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( e* H! L% M- }/ d
2. 不加油，以不沾鍋(請用品質佳者)煎好或用蒸的。
●備註:
沾醬作法為醬油.高湯各1大匙、白醋1/2茶匙、蒜.薑末各1茶匙。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, E# g  A. e% u& t  a) p
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第十二道—— 甜甜蜜蜜 (杏仁凍、茶凍)☆夜玥論壇×§9 W3 \5 _$ ~1 y
●材料: (10人份)☆夜玥論壇×§/ j( F, g: K) h  s/ B/ W; w$ m7 t
洋菜粉1包、杏仁露1茶匙、茉莉花茶包1包、低脂鮮奶120c.c、代糖15克、水4杯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 n/ b, X  Y: p
●作法:☆夜玥論壇×§: ~( }7 d  e. b6 N
1. 將茉莉花茶包沖泡成120西西的茉莉花茶。
2. 將洋菜粉1包加入已煮沸的水中(4杯)煮溶，且加入代糖15克後備用。
3. 取(作法2)2/3加入低脂鮮奶、杏仁露攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼即可；剩餘1/3加入茉莉花茶攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼取出即可。

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