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見習天使長
 
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泡茶方法
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： monicamok24 您是第671個瀏覽者
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" X; T/ e9 ?7 v6 o/ _. X7 o9 b泡茶方法
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泡好茶要訣
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茶意 ds-hk.net) P7 o! |' X2 [8 l7 X1 P8 B, B& e! P
有人把茶道說得很玄、很高深莫測似的，然而品茗最直接的作用乃在於「茶趣」的享受與欣賞。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' B; w* N" W8 b
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泡茶者在泡茶前應抱著一顆泡好茶的心，並了解茶的特性，再融入自己的泡茶經驗，掌握適當的泡茶方法，便能泡出一壺好茶來細心品茗，盡享茶趣。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 j3 C8 o; e3 R' g# g# \
茶具 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 C+ N4 `9 i& H: ?0 M0 |- \, _1 t/ U
「工欲善其事，必先利其器」，選用一組好茶具方能使泡茶時揮灑自如。因此，即使沒有全套齊備的茶具，也至少要備有水壺、茶壺、茶船、茶海、杯等五項基本茶具。 ☆夜玥論壇ק: b$ e! O$ f3 a- e- Z* f
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置茶量
2 c+ i0 x* V9 A8 U' h/ B5 ?" }& v☆夜玥論壇ק生茶 (輕火茶)
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置入茶罐約2/3至3/4的茶量
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Y4 L' F3 n# U* O x1 Y半熟茶(中火茶) , F b% G- }% p. C7 K
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1 [( R% E' b! A% ]) k4 b/ L6 uds-hk.net 置入茶罐約1/2至2/3的茶量
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, I' j# b/ P* mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ： ds-hk.net: h6 }$ Z$ b7 k! C$ C: a. Q
置入茶罐約1/3至1/2的茶量
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水質 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! S4 o* S- R+ T0 N% q) _4 E
俗語稱「水為茶之母」，古人用山水、江水、泉水、井水等泡茶，現代人則多用自來水泡茶。可是由於自來水含有消毒藥劑及偶有氣味，因此需經過濾器，然後儲放於乾淨適當容器裏，待沈澱後，再取上面的水質來泡用。
5 x& a; L; z. J3 j4 d D: L2 P1 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! i# G' o* Q! q4 w# S6 F6 e" {
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此外，燒水時切勿使開水開得太久，因為開得過久，水蒸氣蒸發過多，水中所含礦物質及氯化物較多、鹼性較重，從而降低鮮純的茶味，所以開後幾秒鐘內即應取之泡用，或以文火維持溫度。
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溫度
0 Y" S' Z- q# T7 y☆夜玥論壇ק茶葉因其品種及製造環境的不同，也有其不同的特性及適合揮揚的溫度。水的溫度即是古代所稱的「火候」與「湯候」。古人以「形辨」、「聲辨」、「氣辨」三種方法辨識茶湯的滾識程度，「形辨」指觀察茶湯滾沸至騰波鼓浪、水氣全消時才是純熟的「熟湯」；「聲辨」指細聽湯沸至無聲時才是純熟的「熟湯」；「氣辨」指觀察水氣直沖貫時才是純熟的「熟湯」。
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' [+ O# K- [: ~: Y; C! B: `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區現代人煮水泡茶時，亦應注意煮水的火候與泡茶的適溫。煮火時，應用溫火慢慢煮沸，然後再以文火保溫或熄火即可。
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泡茶時，要依茶的醱酵程度與焙火程度的輕重來調節： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 h- N( i; w& u# N
綠茶類 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ]: C2 V; { }, s6 h: U6 [; s; b9 D
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香片 & u9 p t! q" i A4 C/ \
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6 @1 e2 @7 b7 r3 H8 ~3 a☆夜玥論壇ק 85度上下，此為花香與茶味配合最佳的溫度。 ☆夜玥論壇ק7 i& u! c( w+ j2 \% r2 {$ g" i
7 S' h1 b4 V) L0 t2 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區生茶
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95度上下，上選品以100度泡就更能品到最佳的茶質。 ☆夜玥論壇ק w! ?' d6 M( r+ G! X# a; U! o
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半生茶
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100度上下 - t7 c8 g# F4 V6 i
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熟茶 ds-hk.net: ?* |/ s z9 @5 }0 m- q/ L
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紅茶 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* e) D8 Z& O+ ?0 E. z6 {
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100度 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% v& a& b2 B% X1 W% B& ?
☆夜玥論壇ק" c! T# E' G( b: \% |
一般而言，水開時的溫度是100度，水開後一兩分鐘的溫度約95度，如將壺打開約五至十分鐘，水溫即降至85度左右，或將開水倒存於熱水瓶中，在一兩個小時內也應可保持在85度以上。 1 w* S$ x- j: K: A
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5 T% p3 q5 v0 |) D$ ~% uds-hk.net時間
# q; e4 P2 I ? S! ^☆夜玥論壇ק泡茶的時間不足會使不成熟的生澀浮於水上，時間過久卻又產出苦澀，因此泡茶時間應掌握得宜。
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- t$ P. S% X* \6 `8 \4 bds-hk.net如果使用蓋杯泡茶，應以三公克茶葉對150毫升的水量浸泡五分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 b( A0 X; \ w P: p
l如果半醱酵茶採用宜興式品茗，熟茶需3秒至1分鐘；半生茶需1至2分鐘；生茶需1至3分鐘。
) l! Z) e# {, W' |& ]8 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源上選茶葉的泡茶時間宜縮短，尤其是上選熟茶，前幾泡宜在3至5秒即傾壺而出，稍有延遲，茶質便失甘香而帶微苦，且水性減少，沖泡次數亦隨之減少。
1 S1 e* R$ _ {- k8 n% Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源無論那種茶葉，後面幾泡的浸泡時間應稍增，好讓茶質充分顯現，一般是每加一泡，再延長約10秒至30秒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( |8 R! ]$ P& D, K& I9 \6 W8 g& Y
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重香氣的茶宜短泡，重味道的茶宜長泡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 D$ Z, A# w0 Y9 t; a9 z
喜品濃茶者，可多泡一些時間；喜品淡茶者，宜少泡一些時間。
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