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見習天使長
 
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泡茶方法
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泡好茶要訣
3 d; V: T: Z. D) t) J _0 L8 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) L4 b) v/ l4 F8 M
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" e+ D/ L( P- B8 X! J% pds-hk.net茶種雖有其固定的根性，但隨著天、地、人等因素而變異，成茶品質即使有某程度的固定性，然而仍有難以捉摸之處。儘管難有固定原則可依行，但亦有基本常識可參考，而這些要領亦必須配合，才能泡出好茶。
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8 a$ w( W, b. t2 V茶意
1 l& V- I1 [! Y' o* k, bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源有人把茶道說得很玄、很高深莫測似的，然而品茗最直接的作用乃在於「茶趣」的享受與欣賞。
) K) \5 E8 o8 P# }7 C! Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net/ Q* o: S- q4 C V% v6 W
泡茶者在泡茶前應抱著一顆泡好茶的心，並了解茶的特性，再融入自己的泡茶經驗，掌握適當的泡茶方法，便能泡出一壺好茶來細心品茗，盡享茶趣。
# z5 r! X- |9 T# I' [☆夜玥論壇ק茶具 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 J; X* r. j' G5 M
「工欲善其事，必先利其器」，選用一組好茶具方能使泡茶時揮灑自如。因此，即使沒有全套齊備的茶具，也至少要備有水壺、茶壺、茶船、茶海、杯等五項基本茶具。
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生茶 (輕火茶)
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) Y; T7 o- G" ^/ A! D, |☆夜玥論壇ק 置入茶罐約2/3至3/4的茶量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( m( u+ M8 t5 s2 B$ E2 a9 Y
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半熟茶(中火茶)
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! v$ P. R! L3 Q$ q7 }8 P# x5 g7 P7 W+ j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Q% u* m! S4 F2 x
熟茶 (重火茶)
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置入茶罐約1/3至1/2的茶量 ds-hk.net0 z! C- H7 G* [, \! V& b( l
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# ~5 F" D* [4 l% }7 Q; h H+ C/ tds-hk.net水質
1 I( ^9 T" Z8 V; F; s. g! D% bds-hk.net俗語稱「水為茶之母」，古人用山水、江水、泉水、井水等泡茶，現代人則多用自來水泡茶。可是由於自來水含有消毒藥劑及偶有氣味，因此需經過濾器，然後儲放於乾淨適當容器裏，待沈澱後，再取上面的水質來泡用。 ☆夜玥論壇ק- s; l& ~$ |$ u& h: f8 J+ P% R6 A
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& l( q- x5 S0 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區此外，燒水時切勿使開水開得太久，因為開得過久，水蒸氣蒸發過多，水中所含礦物質及氯化物較多、鹼性較重，從而降低鮮純的茶味，所以開後幾秒鐘內即應取之泡用，或以文火維持溫度。
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溫度
% q! m) P% A7 G: E0 t* X: p9 n☆夜玥論壇ק茶葉因其品種及製造環境的不同，也有其不同的特性及適合揮揚的溫度。水的溫度即是古代所稱的「火候」與「湯候」。古人以「形辨」、「聲辨」、「氣辨」三種方法辨識茶湯的滾識程度，「形辨」指觀察茶湯滾沸至騰波鼓浪、水氣全消時才是純熟的「熟湯」；「聲辨」指細聽湯沸至無聲時才是純熟的「熟湯」；「氣辨」指觀察水氣直沖貫時才是純熟的「熟湯」。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 Z4 A) Z' a, r' m0 w) R% |
5 {' X; p5 _; q) R' E& rds-hk.net現代人煮水泡茶時，亦應注意煮水的火候與泡茶的適溫。煮火時，應用溫火慢慢煮沸，然後再以文火保溫或熄火即可。
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泡茶時，要依茶的醱酵程度與焙火程度的輕重來調節：
+ x$ y. @5 i/ z2 d0 O% W: b$ rds-hk.net綠茶類 ds-hk.net/ H: l O ~( _$ t+ I
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以不超過75度為原則，因為綠茶的單寧酸相當豐富，高溫會泡出苦澀味及破壞維生素，所以不宜高溫。
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香片 ds-hk.net3 s0 I6 H" Z0 r' Z5 O9 ^
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( ?4 [7 p8 |5 G1 T, D- fds-hk.net 85度上下，此為花香與茶味配合最佳的溫度。 ds-hk.net! ]/ r& L. F1 \& N$ A1 t
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生茶
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8 ~' w7 w* }3 Z- Q3 p8 B: q/ e: c 95度上下，上選品以100度泡就更能品到最佳的茶質。 ds-hk.net3 ?6 d0 l1 i- @2 ?; m0 ~
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半生茶
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100度
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紅茶
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一般而言，水開時的溫度是100度，水開後一兩分鐘的溫度約95度，如將壺打開約五至十分鐘，水溫即降至85度左右，或將開水倒存於熱水瓶中，在一兩個小時內也應可保持在85度以上。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( z9 G; e. j9 C& T. ~
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時間
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. c0 X' b3 Z& h1 _& k+ T w如果使用蓋杯泡茶，應以三公克茶葉對150毫升的水量浸泡五分鐘。
% C5 J/ k4 T7 a) B" E- n! yds-hk.netl如果半醱酵茶採用宜興式品茗，熟茶需3秒至1分鐘；半生茶需1至2分鐘；生茶需1至3分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 T5 @! Y6 Q$ ?& A( s, o: U, B1 z
上選茶葉的泡茶時間宜縮短，尤其是上選熟茶，前幾泡宜在3至5秒即傾壺而出，稍有延遲，茶質便失甘香而帶微苦，且水性減少，沖泡次數亦隨之減少。
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重香氣的茶宜短泡，重味道的茶宜長泡。
# ^0 I4 |9 s# B3 B5 K; @8 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區喜品濃茶者，可多泡一些時間；喜品淡茶者，宜少泡一些時間。
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