[中菜] 玻璃酥魚

【材料】：  ☆夜玥論壇ק7 m: {( l" N. y& Z, X5 Z5 K
石斑魚 ... 1條(600公克) 1 M# ]8 [, t- X/ L8 b) Y
麵粉 ... 225公克
' J  L! N5 L0 \ds-hk.net油 ... 4杯 " R6 O' n5 z! r0 v  ?/ E
川椒粉 ... 1/8小匙
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火腿 ... 1片
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, h8 x7 _+ n2 ~, {% M2 S- R3 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區冬菇 ... 1朵
4 X4 m6 ]2 h  rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蔥 ... 7根
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0 V# W' c" t2 j/ B3 M" O☆夜玥論壇קB 料
: v* L. B* t" m4 p5 l' ~( D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 ... 1/8小匙☆夜玥論壇ק% S1 N6 Z" [3 X" V
味精 ... 1/8小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 M) t# w& |/ _: r6 K7 m7 N7 Q$ d
太白粉 ... 1/4小匙
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& t# n* K" l. Q* b0 E1 n: |+ L☆夜玥論壇קC 料
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味精 ... 1/8小匙
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* Z! h* X% T% Z- ?; @; l  B/ Tds-hk.net發粉 ... 1/8小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. B( j; @/ p2 U9 G/ i3 z( F' |
鹽 ... 1/8小匙3 e# x' I& C. ^; z' t3 y2 U3 [
水 ... 1/2杯ds-hk.net5 p, S& ]. ~  P( R
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魚肉片下，去骨，以斜刀切成相連的兩薄片，加入B料拌醃10分鐘。
" z8 P! @+ }' Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源荸薺切碎後擠出汁，加入C料拌勻；火腿切粒；冬菇泡軟，去蒂，切粒；薑、蔥切碎。ds-hk.net1 H% A. ?' \/ x1 Y9 N9 o: m* Z
麵粉加入D料，調和成麵糊。9 n2 f+ ?1 h2 a2 o& b! _" J( J
先將魚片排列於盤中，再將A料加入川椒粉拌勻後，舖在魚片上，稍加壓平，舀入麵糊舖滿，備用。
1 W$ ?6 I$ F2 Wds-hk.net炸油燒熱，將魚肉一片片放入，以小火炸，並將麵粉渣撈出，約2分鐘後翻面，炸至金黃色即撈出淨油；再以沾有麵糊的一面朝上置盤中即可。
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0 `( y# v9 n& v9 V& sds-hk.net【其他】： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 A' h; s- Y- g5 n' k
1.可另用大黃瓜片、番茄片及櫻桃綴飾盤邊。☆夜玥論壇ק+ O8 M! \9 W4 b; e/ y, {
2.此道菜的醣類主要來自麵粉與荸薺。