[中菜] 白灼雙魷

【材料】： 5 c1 U/ u$ h9 W* E
新鮮魷魚 ... 370公克
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# e9 s5 |! U: c/ D豆芽 ... 150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. L* Z: i' `3 {$ I7 r4 z3 p7 Y* X
油 ... 2大匙
9 q7 n* u; I- D) @* G/ L5 H  Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水 ... 4杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; q' K- X' {$ l
米酒 ... 1小匙
" ~$ \' z3 i4 l, ^' R蝦醬 ... 適量(或生辣椒)
4 q4 P9 x3 L& j" {8 m5 X9 s2 E( K7 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A 料
8 }: l8 t3 G  |4 W- }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區紅辣椒 ... 1根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( N% i( X( H$ e# o' ^
薑 ... 少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 m5 _- G, I3 \+ {& y. j- N
蔥 ... 2根
$ ]& e+ G2 ~2 \☆夜玥論壇קB 料ds-hk.net, S; |# m7 d+ y  ^# L- ?6 w  [
鹽 ... 1/4小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 {7 {% \% |4 g) i( i) G
味精 ... 1/4小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Z+ L! e' @, j, j+ k8 j3 u
薑汁 ... 1小匙& C* W5 x" Q: H' }) o$ \5 d
醬油 ... 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  Y6 T5 d7 h( c+ M6 Q5 x# O' r3 A" f

7 @& O) o% G; z( r( u【作法】：  
' c; o( _, I( ~' i$ [2 j☆夜玥論壇ק將鮮魷及吊片的頭部、內臟、衣膜去除，洗淨後，在肚的內面切十字斜紋，再直切成兩半，分別切3x4公分的斜片。☆夜玥論壇ק0 R# }# v  A# W+ N
豆芽摘去頭、尾；A料切絲，一起放入鍋中，加油１大匙同炒，至熟盛盤。3 Y/ l; t6 M3 l4 d' ^# _
清水煮滾後放入雙魷，燙煮到呈捲筒狀即撈出。☆夜玥論壇ק- J2 z. c0 {# ^. x
鍋中倒入1大匙油燒熱，再放雙魷，以大火快速拌炒，最後澆上酒，即可起鍋置於銀芽上。ds-hk.net: r: A" k, N, y
另附上一小碟蝦醬(或生辣椒)作蘸料即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Z! X4 Y# n9 O9 `8 I+ p( @) m

7 T% l" W( b, i1 K6 B9 W5 n+ }! f& f☆夜玥論壇ק【其他】：
+ k: Q! s' [  L( M- M4 O: Q' xds-hk.net1.灼的烹調方式，火候要猛烈，以保存菜的原味，具有鮮嫩爽脆的特色。
0 Q$ H" n( T9 t2 X* ^2.十字斜紋即淺紋，稱「陰陽花」。
& I  q0 X# a$ z" d+ H" `# w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。
, s' L* t( _$ \% Q/ X* O( b4 h3 ~☆夜玥論壇ק4.鮮魷和吊片同為魷魚，合稱雙魷，通常都是剖開來壓平曬乾了賣，吃時再泡發。吊片是由鮮魷曬過四、五天；乾魷魚則為曬乾的魷魚。這幾年市場開始賣新鮮魷魚，可是主婦們用烹調花枝、小卷的方法來處理新新鮮魷魚，或燙或炒，吃起來又硬又不入味，所以不受歡迎，如果做成三杯鮮魷或加入紅燒肉裡同煮，味道就大不相同了。