[中菜] 梅菜炆雞翼

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材料 :
* e5 Q) o: x' B- [, s☆夜玥論壇ק      雞中翼 8-10兩
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      薑2片
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醃料 :
! L# f3 J  m: _; G7 yds-hk.net      薑汁、 酒 各1/2 茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ K& |4 q5 d  U' _3 d5 |
      生抽 1湯匙調味料 :
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      水 3/4 杯
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      麻油、胡椒粉 少許ds-hk.net" [$ u; f! Z7 b2 S/ L: K

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做法 : ☆夜玥論壇ק: U$ x/ Q5 b; X$ G( ?. H% j
      1. 甜梅菜洗淨，切粒，並用少許油略炒；
2 ]- k8 b9 j  c+ @      2. 雞翼洗淨，加入醃料拌勻, 醃約片刻，泡油, 瀝乾油份 (或用少許油爆炒至微金黃)；
+ j& p6 v  l* _& d- i3 C5 v7 H. c) \: m☆夜玥論壇ק      3. 燒熱油2湯匙，爆香薑片，蔥段，把雞翼回鑊，灒酒，注入調味料, 煮滾, 加入甜梅菜粒，       改用細火，炆至材料稔及入味，而汁料略為收乾至濃，盛出上碟。