[中菜] 涼瓜牛肉麵

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廣東炒麵 150公克 ☆夜玥論壇ק* x& N& _' q: m# U
牛肉片 100公克 ds-hk.net, l& i$ l5 x6 T. `; q+ s& Q
青苦瓜 100公克 % z" S9 k% ?3 l" I% {4 n, R- m
蔥 1根
: X, J2 z9 Q# Q2 B7 |蒜末 1/2茶匙
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水 200㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& E( m! t* j& r1 F4 g) |, K3 s# O
【調 味 料】
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蠔油 1又1/2大匙
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【醃　 料】 3 V! n4 m2 H  K& S( g" x3 M1 S3 A
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小蘇打 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ F- |0 F9 F& E7 w
醬油 1茶匙 ☆夜玥論壇ק1 k% n: ^, e- T$ f) i4 X
鹽 1/4茶匙
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$ o) c- P& d7 F3 n$ yds-hk.net太白粉 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Y! w, \' j/ q. z
米酒 1/2茶匙
$ f0 W! `9 l- K2 W1 c☆夜玥論壇ק胡椒粉 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 f2 K/ A8 k5 b0 S2 N& b* n

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2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。ds-hk.net7 y1 |4 ]4 k( G$ X1 d9 f
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3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。 ☆夜玥論壇ק2 O0 }' p7 g9 ~; ~- J$ M
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4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。