[中菜] 涼瓜牛肉麵

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【材　 料】 ; a7 N2 L( ?% c& G
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廣東炒麵 150公克
+ @6 u+ d1 y3 B8 V牛肉片 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 k* ^8 m; U$ d( u% B
青苦瓜 100公克
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2 {) W- ]9 I, v) j( f  J( m$ v2 N/ D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蒜末 1/2茶匙
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水 200㏄
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蠔油 1又1/2大匙 9 Q9 w8 |5 J( u; V; E
鹽 1/4茶匙
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【醃　 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% |' @2 M3 J3 t3 M" d

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醬油 1茶匙
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糖 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( c  z' a# ?, x# t3 w4 y; |
水 2大匙
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米酒 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 g4 I! Q4 j$ C7 y: ]% X% r
胡椒粉 1/4茶匙 ds-hk.net( {- |4 ^3 k5 c  I5 x5 w/ e. T6 r
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! Z) w: [# Q' j% Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。ds-hk.net+ D/ F+ l; Q2 c5 a3 T

& R' d9 D0 S: {0 B$ E2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
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$ l9 Z7 Q" W3 b& pds-hk.net3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
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( O- d, q0 u) u! h7 p  c5 N% n$ sds-hk.net4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。