八香滷肥腸
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首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。
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* o6 s7 @. U; n b3 f買回的肥腸去異味法：
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。
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. v% N/ x3 N3 p! ?" p☆夜玥論壇ק3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。☆夜玥論壇ק4 \& k3 Y3 A. ]) S+ @0 V7 }1 J; @
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4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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) B- m% ^2 [$ W& L( ?ds-hk.net這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; N7 K* k# h) x
7 I# a: _) ^. s. Gds-hk.net2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。
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4， 準備的香料：
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5，準備的調味品有：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# k$ P& Q% B2 E; B6 T0 I1 S
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鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
