[中菜] 紅燒豬腳〔已檢〕

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豬腳 1隻 : N- A4 g. D: X! y1 H5 j$ Y. o
蔥 1支 ds-hk.net* Z5 c/ Z& F8 ]5 j  V; N
薑 2片
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米酒 1/4杯
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% S8 Q1 R' n/ c" n! V& v7 uB.味醂 2大匙
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, ^0 f/ ?2 a/ M! f- C8 q* s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【作法】：  ds-hk.net% I3 g! K/ @6 ?
1.豬腳洗淨，切適當段狀，放入沸水中汆燙去除血水。
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' F5 n; @+ `7 Y* I* S☆夜玥論壇ק2.取一鍋水，放入作法1汆燙過的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝乾備用。
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3.取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調味料A煮至沸騰。☆夜玥論壇ק9 h. R) A# u2 \  A, [  j4 ]& w
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4.放入作法2的豬腳滾沸後，轉中小火續煮約40分鐘。
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5.加入味醂後再煮至略為收汁即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:13 編輯 ]