[甜品] 德式茅屋起司蛋糕

材料：4 o+ d& G, f$ z1 Q+ h' H" u
COTTAGE起司 300公克
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+ l6 ^' O0 k. ^9 k. a蛋白 3顆
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% R; i1 ]/ A  U6 o牛奶 100公克ds-hk.net/ [( m, n# [# D- Q- @
吉利丁 6片☆夜玥論壇ק) I: T7 v/ y* f
動物性鮮奶油 200公克
/ I6 }# ^0 P9 |, Q9 W$ d底層餅乾 適量
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, e3 s) T! b, C% v6 G& m  G: w☆夜玥論壇ק2.將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
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3.牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。$ o( X) A9 N; x8 Y
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4.將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。# G9 v$ i6 ?$ P! Q

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【備　註】
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