復活節應節DIY 清怡健康啫喱蛋
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(星島日報 報道)復活節是屬於小朋友的節日，替雞蛋填顏色、吃兩顆朱古力蛋，已樂透半邊天，如果能跟他們同享入廚樂，更可為節日多添溫馨氣氛。麗景酒店的甘俊恆師傅創作了一道蟹肉水晶蛋，啫喱狀的「蛋」入口即溶，作為前菜十分清怡，比吃朱古力蛋健康得多。啫喱蛋本用蟹肉清湯製成，在家裏DIY可改用清雞湯，至於蟹肉則可隨個人喜好改成其他海鮮如三文魚，口感及味道同樣出色。
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材料
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魚膠片 5克1 U2 [2 l! K5 \( y% I
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蟹肉 少許
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! Q% \: l, B$ L6 v* B g- h 番茜 少許
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刁草 少許
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- ^6 G0 `: E; @2 J4 a8 p+ I3 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1. 雞湯煮熱，再加入魚膠片，待涼。利用開蛋殼器將雞蛋頂部揭開。
2 d' q5 J/ M+ j5 N( [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net; g4 R1 V1 y4 q3 ] {3 g6 D
2. 倒出蛋黃及蛋白。然後倒入雞湯至1/5滿，並均勻地黏在蛋殼內壁。
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3. 放入番茜、刁草及蟹肉，將剩餘雞湯倒滿。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. {! m) [9 y, U9 k6 V. ?8 {
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( a5 F( l% }6 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 小貼士ds-hk.net* a6 C6 V) A) D6 a$ f. j
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資料來源 : 香港星島日報
