[中菜] 嫩薑炒肉片

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材料：嫩薑200公克、里肌肉200公克、辣椒1條、蔥3支、鹽、醋少許
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. h- b: _1 K; V1 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法：
/ ]; y; C* C' O☆夜玥論壇ק1.嫩薑切薄片，加鹽、醋抓軟，置20分鐘。
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! o; j3 h8 N3 g. L: Yds-hk.net2.里肌肉切薄片，加入調味料，置20分鐘。
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3.辣椒切片，蔥切小段。 , j* V5 b$ b4 M1 l5 q+ n7 t) J8 u

- R6 [5 z+ y( u: z/ yds-hk.net4.鍋中放油，里肌肉炒熟，放入嫩薑、辣椒，加少許水炒片刻，再放蔥段，最後調味即可。 ds-hk.net; w2 y# ^% f/ E7 o. L4 o5 H0 b9 m7 W
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TIPS：里肌肉加入調味料，再加入少許蛋白和油，會更加軟嫩；但一定記得先放冰箱。肉的部分，也可用水先汆燙一下，就可放少些油，符合現今的健康飲食。
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