[中菜] 肉末涼拌青江菜

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材料：青江菜約5棵，豬絞肉200公克，五香豆干約2塊，花生米少許，香菜少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 D& c2 K( n  s

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調味料：鹽約2小匙，糖約1大匙，醋2大匙，米酒1大匙，醬油1大匙，香油少許
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+ f1 t' m% i, `" P7 _7 ^作法：
7 M' w3 n* R9 ~" {$ v+ l1.青江菜洗淨入熱水汆燙約1分鐘，撈起入冰水沖涼後，擠乾水分，剁碎，加1小匙鹽略拌，再加入糖及醋，醃約10分鐘，淋少許香油備用。 0 g+ H( ~1 Z9 J0 j3 A
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: X1 }) Y3 q/ s( L3 P* F8 \% T2.豆干切丁備用，起油鍋炒香絞肉，再放入豆干丁及1小匙鹽、醬油及米酒，炒至收汁，放涼備用。
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3.將醃好的青江菜排入盤底，再將豆干豬肉末拌入花生米、香菜末後，鋪在青江菜上即可。
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3 T9 H. o# u+ _4 x4 B2 r  mTIPS：可以分開食用，可將肉末豆干和青江菜拌食，會有不同口感！
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