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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6257
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-26 19:16 顯示全部帖子
冰梅鴨
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第671個瀏覽者
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冰梅醬2大湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽適量，冰糖1塊，生薑1大塊，料酒2湯匙，蔥白3段
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3 i4 v8 @) z0 V) H- t* l5 J5 }# T' g1：準備好冰梅醬和一大塊生薑；
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: Z9 D8 q' E+ n/ g3 w' o% ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2：生薑切片後，一半放水裏煮，放進斬成3大件的鴨子，倒入1湯匙的料酒煮至水開；（這個辦法去臊味很好）
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: @4 c. s' C+ k7 D& }% V' D9 I6 \+ M/ `5：把瀝乾水分的鴨子，皮向下放進鍋裏中火煎著金黃；☆夜玥論壇ק6 d3 Q# T6 a3 X* c
6 ~9 v- q2 _' x: t, I☆夜玥論壇ק6：把鴨子翻面，繼續煎至金黃，把油分煎出；
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$ q# G( L& o7 A- x0 O. z% C☆夜玥論壇ק7：放少量的鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒，稍爲翻炒幾下，倒進清水，水量要差不多沒過鴨子；
; A7 K& o/ E) c% Z! c: xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3 B% T C- b; c- H1 i" k' m _ z8：大火煮開後轉小火，燜至醬汁快乾的時候，加入2大湯匙的冰梅醬，繼續小火燜10分鐘；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. \: Q7 ?, j! s! V5 I
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9：轉大火收汁，不用收得太乾哦；
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10：撈起鴨子；
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# `/ B5 W8 E U☆夜玥論壇ק11：我剩下了半碗的醬汁；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! a% f% c) M! W! x5 Y& _) X
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12：鴨子稍涼後斬件，淋上醬汁就可以吃啦
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1：冰糖不用放多，因爲冰梅醬挺甜的啦，放冰糖只爲了讓成品顔色更好看，不放也不會影響味道的；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 I& h& d; K3 A
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2：建議用鴨腿更好，鴨腿肉多嘛；
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; A( J } p: F# d! K* H3：剩下的醬汁用來炒米粉或者炒麵，味道超好；
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. g! p6 e7 ~3 W☆夜玥論壇ק4：放了冰梅醬以後，要小心不要煮糊，因爲有糖分會比較容易黏鍋；
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