[甜品] 寒天優格蛋糕

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: d8 m& W" _0 l8 N- h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【材　 料】
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高筋麵粉 500公克
7 ~' v6 ^0 B( `$ h杏仁粉 100公克
0 D9 p& X9 p1 {* r* B, r糖粉 500公克
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全蛋 500公克 ☆夜玥論壇ק2 |$ S6 f" p- ?- a
奶油 500公克
! W( e3 s  u" Y' `5 }  \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 5公克
( {  U0 r+ c3 G% \8 v寒天粉 3公克
) c; m3 j1 ?6 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 150公克
4 Y8 ?3 l0 K3 v7 f* i$ e% J☆夜玥論壇ק藍莓乾 100公克 2 ^; r  H; l$ V1 H! f9 K. ^
優格 100公克 ☆夜玥論壇ק9 J( R# [3 j" K- h3 [

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【做　 法】
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1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
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2 g+ Q7 t: D/ v. Y6 u9 M# }2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
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! x: X5 ~" a0 j7 a. W! R& M* F7 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.水煮開後加入寒天粉，不要攪拌小火續煮至完全溶解，熄火放涼備用。
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4.藍莓乾與優格混合均勻浸泡至軟備用。
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5.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白，且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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2 \6 p: s4 p! q0 d☆夜玥論壇ק6.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，依序加入作法3、4材料一起攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
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7.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出即可。
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