[甜品] 圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

【材　 料】 ☆夜玥論壇ק6 Q$ ?, ]2 V/ o+ j* W- ]
杏仁粉 60公克 ; ~1 N' [, X, ]$ z7 y3 G
純糖粉 60公克
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! T- Y8 o" @9 ?5 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋白 100公克
3 W# L) n) I" T9 E3 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 50公克 . V9 M  D8 s: F5 g8 B, |# b
鹽 1公克 ☆夜玥論壇ק7 Y4 v/ e( \9 d$ K
糖粉 適量
, w; f9 s  H4 Q/ R* \) c, z. Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源咖啡餡 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 D& Q+ T% J% w* W7 Y; C8 n
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【做　 法】 ds-hk.net+ L9 S/ W5 a" c$ c! O5 ?5 [) S
1.杏仁粉先過篩後，將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。
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2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。
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' L* E, X: g$ _* O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。6 i  `+ V' f1 v8 Y/ `* y* c
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' D# I' Z- r5 s9 M% t! ^/ Q
4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。☆夜玥論壇ק0 B; c( |9 i0 T) u
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5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。☆夜玥論壇ק5 [  q  D1 e4 b* X! E1 O

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7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。( G# G8 m' y) H
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8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內，在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. b/ O3 D8 ]5 l
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