[中菜] 五香牛肉

5 q0 P7 C( K, O# A. E; G  O# F1 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net" d( |7 \" _4 Q, H0 w
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  I8 T% ^, ^# d3 t# ?ds-hk.net牛肉1000克，精鹽50克，白糖15克，紅醬油30克，薑塊2塊，蔥結3隻，料酒、茴香、桂皮、紅米汁、白湯各適量。 ☆夜玥論壇ק  S2 T2 F* Y) W5 f- n+ O* P/ Z

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2、以上處理過的肉塊放在大碗内腌3天(夏季醃1天)，經過多次翻動，醃至肉紅、硬、香。
" U7 {3 ]' N+ R, P" B) pds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 _: Y+ i9 e; U8 w. }6 }" I7 a

" J1 t1 v: D; {☆夜玥論壇ק
2 g: A, d5 i, u; p9 ?1 U☆夜玥論壇ק3、鍋内加水，武火燒滾，投入肉塊，翻動幾次，撈出刷洗清爽。在鍋底先放鍋墊，墊上放牛肉塊，加入茴香、桂皮、蔥結、薑塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁，武火燒滾，至牛肉變成紅色時，再加入白湯淹沒牛肉，放入精鹽適量，加蓋燒沸，移文火焖煮2小時左右，撈出，冷透後，按其肌肉纖維橫向切片即成。 ds-hk.net( |1 j* Q" ]' ^) `( B% m1 l

0 y  Q6 Q9 ?# s/ E2 G+ w/ Ads-hk.net補氣血，益氣力，開胃口。適用於氣血虛少、營養不足、體質虛弱者。
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