[中菜] 廣式香臘燜飯

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. J' _- g& q+ b" L8 Mds-hk.net烹製方法（二人份）　
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9 n) m# j+ z, L臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)☆夜玥論壇ק" V1 u- M5 \& Q! M% H8 |( i$ I0 O
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腌料1：% \" a+ z6 o' t# x0 C
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油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 p% O9 R. c0 ?  ^2 Z4 \
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醃料2：
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% b/ {3 R( }- C- \" @( M☆夜玥論壇ק鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)
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調料：
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油(1湯匙)、生抽(1湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" }7 \( w1 l. L& F) D

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2 |6 C7 I4 j0 X  H$ \  {! i. i- @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק0 Y, E2 H- m  z: `9 F- v5 o& j

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2 五花肉洗淨，切成薄片，加入醃料2拌勻，醃製15分鐘。☆夜玥論壇ק9 Q- H) X! W2 s7 p3 Q: O

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4 將白米淘洗乾淨，放入電飯鍋内，注入適量清水，按下煮飯鍵開始煮飯。
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5 煮至八成熟時，先放入臘腸和五花肉，加蓋續煮15秒。 ds-hk.net) F5 e6 L$ s) d4 w7 @% z

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" D( E. k- u: X1 U6 }+ G0 t☆夜玥論壇ק6 接着放入豬肝片，灑上薑絲、蔥末和香菜末，加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。
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廚神貼士
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  t1 J; d3 L8 ^; @! |) rds-hk.net1、豬肝一定要清洗乾淨，否則腥膻味會很重，還要用黃酒、薑末來醃製，以達到去除腥味的目的。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ B- d# p# h. d3 C
　　
" f/ ?0 y7 C2 a* y1 C# I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、五花肉應選較瘦的，過肥的五花肉，要先下過油煸出餘油，才可用來燜飯，否則米飯會過於油膩，難入口。
: h. d6 \0 s9 C9 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　
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4、醬油和油不可太早下，應待米飯熟透後再淋入，利用米飯的溫度使調料的香味完全散發，便可起鍋。
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5、燜飯的食材可以随心所慾，可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。
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