[甜品] 豆沙老婆餅

（約17-18個）ds-hk.net, ?' G8 F" Z: k8 q% G3 o# t* {1 u( s
材料：
# }! F) A  n) F! _ds-hk.net水油面材料：高粉125克，低粉125克，糖粉50克，鹽2克，無鹽黃油100克，清水95克
" H1 S! |& R6 s5 W. r' {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源幹油酥材料：低粉250克，無鹽黃油125克
3 j/ U/ f  Y8 E- ?% }4 v) s2 @豆沙餡：約700克（最好自己做，市售的豆沙都過甜，做法很簡單，將紅豆煮爛，用勺子再盡量攪爛，收盡水份，依自己的口味加入冰糖和桂花醬即可）
4 y6 F- M. |0 m6 m6 ]9 |! Ids-hk.net蛋黃適量（上色用）
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8 U( {0 p5 B7 u% g  e0 M. Hds-hk.net做法：
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; S9 v3 `$ {0 n2 l8 F# O1 h2、分次加入水，揉成光滑面團，醒20分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 l. O  Q7 A5 w4 }7 Z$ D
3、將油酥材料中的低粉與黃油和勻
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5、將油皮面團與油酥面團分別搟成牛舌狀，將油酥面皮放在油皮面皮上面，搟合
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& y3 O( V0 d; ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7、將面卷豎放
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9、如圖9再卷起，重復7-9步兩次bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  `( Q8 {/ [( Z! h: b
10、搓成長條，分割成約50克一個的劑，醒20分鐘
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8 E  o* F: }* R, b☆夜玥論壇ק12、捏合收口，並將收口朝下放置，在餅面輕劃上幾刀，不要暴露內餡，再刷上一層蛋黃液即成餅坯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ c, s) A+ p( W9 G
13、將餅坯排放在烤盤上，入預熱好的烤箱中，以180度，中層，烤約18分鐘即成2 E7 f% I, u' K+ Y