[甜品] 紅糖薑汁麻糬

【材　 料】   `0 f8 N  }5 f/ _
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A.糯米粉 250公克
. `$ D6 O1 X3 a$ m! [+ U☆夜玥論壇ק水 250公克
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- `/ e. y9 Z$ b0 V: w☆夜玥論壇ק紅糖 63g 6 D4 U( r; P7 i" c( I3 i
水 422g
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1.取一炒鍋將紅糖乾炒至香味四溢，加入材料B中的水和拍碎的老薑煮至紅糖溶解且老薑的味道出來後，此即為紅糖薑汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# [  [4 `( c' [9 D3 S# H
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2.糯米粉過篩，加水揉成生米糰；取約50公克生米糰放入滾沸的水中煮至米糰膨脹呈透明狀，撈起加入生米糰中搓揉至米糰呈光滑細緻如耳垂般柔軟。（若米糰太硬則需再煮部份熟米糰拌入搓揉）
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% J* _& r9 X; d, C  l☆夜玥論壇ק3.將作法2分割為45公克左右1個，依序搓成圓形再略為壓扁，放入滾沸的水中煮至浮起，撈出放入作法1紅糖薑汁中，食用前亦可將麻糬沾上少許無糖花生粉食用。