[甜品] 紅糖薑汁麻糬

【材　 料】 ds-hk.net6 r8 f, n" Z" d9 S- Z8 A
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A.糯米粉 250公克
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【做　 法】
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1.取一炒鍋將紅糖乾炒至香味四溢，加入材料B中的水和拍碎的老薑煮至紅糖溶解且老薑的味道出來後，此即為紅糖薑汁。
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0 p9 ^. l3 k9 S1 }" y, y( M( Dds-hk.net3.將作法2分割為45公克左右1個，依序搓成圓形再略為壓扁，放入滾沸的水中煮至浮起，撈出放入作法1紅糖薑汁中，食用前亦可將麻糬沾上少許無糖花生粉食用。