[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

【材料】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& b) K7 g* ^8 n$ P0 u
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乾料:
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發粉baking powder 4小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" k0 [, m& s: U0 N. v
細砂糖 3/4杯 ☆夜玥論壇ק7 m0 _$ a5 Q0 d) `" l) z$ ]2 I8 O$ Z
鹽 1/2小匙 ds-hk.net  {* z8 R4 o3 `8 e# b) F& @  U6 |
☆夜玥論壇ק7 q& v0 h4 }# {4 n0 R) N. X
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濕料:
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蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒)
" c0 w  y- w: p' t( k) @0 ?) f牛奶 3/4杯
+ H5 h! S& @  L- t* T& d& }5 e鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替)
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奶油 1/3杯(加熱融化)3 e% g/ C2 E- p
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9 @8 I" D4 r$ w7 n/ s4 U☆夜玥論壇ק藍莓 (冷凍或新鮮的)一杯;或 藍莓罐頭一罐(約1磅.)
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     做法很簡單: ds-hk.net- |) Z. E5 O/ e3 G
1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘) ) `, I" A, [# X
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2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了)
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+ n/ t% N1 x+ @- O5 {3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料 ' L- Y0 N- ?+ E! @2 T) @; r& I
將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ~$ c+ t- b+ m* l

; m, I: z6 I$ i  n! T+ L4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下. ds-hk.net; \1 {6 f) B5 z. H$ E1 f5 W
烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 {* u8 i- A2 f$ r/ y# X5 H
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【KO附註】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 V9 B9 x; d4 F1 ]1 v. p* N2 W

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% z5 z- R0 q; O/ B$ x若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作) ds-hk.net  a- M6 ?- y" e8 ^
烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止) ; [* P' s+ r% k! }

6 Z4 p7 [  `' `: [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 l8 \8 T& o6 M* |) f; T

0 c, R& D1 N9 e1 vds-hk.netBlueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ X) ]- W1 z5 x  B
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之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.)
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