[中菜] 培根蛋炒飯

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米 2杯 ☆夜玥論壇ק- m: O  a) ?( W' K  n+ I% z1 K
培根 100公克 ds-hk.net2 i+ `' H) Z: s$ f+ ^. C' g/ x# l* F
雞蛋 2粒
$ n/ I3 D0 N6 m( ~! h; i) i蒜頭 2粒
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☆夜玥論壇ק6 |, D5 Q# ^: ]; O; g: B
【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙 & Y; e8 h( e- q( Z3 a' {+ K/ S- X
胡椒粉 1/4茶匙
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- x& F) u$ e$ n* F1 Z9 b$ a【做　 法】 ds-hk.net3 W0 ^# S# g* }* l  b' n
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1.米洗淨，加水淨泡30分鐘，煮熟拌鬆備用。ds-hk.net5 ]. U0 p! P0 Y$ T% _; R6 T
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2.蒜頭去外膜，洗淨剁碎；蔥洗淨切粒狀；蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打散；培根沖洗後切丁粒狀備用。
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3.炒鍋放入3大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，爆香蒜末、蔥粒和培根丁，再放入蛋汁炒熟，最後加入米飯及調味料一起炒勻即可。
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