[中菜] 培根蛋炒飯

【材　 料】
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. l) O' g  E8 |8 ]ds-hk.net米 2杯 ds-hk.net7 [5 @, s8 V7 s7 p- a6 @
培根 100公克
1 |7 y( n" l2 A9 B  F* j2 A3 T5 Xds-hk.net雞蛋 2粒
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
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2 s- V. k. w% a% s9 c$ a& m【做　 法】
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# _7 B4 D' O, @2 L1.米洗淨，加水淨泡30分鐘，煮熟拌鬆備用。
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2.蒜頭去外膜，洗淨剁碎；蔥洗淨切粒狀；蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打散；培根沖洗後切丁粒狀備用。
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8 _4 T, m+ h/ Q1 ]2 W1 S☆夜玥論壇ק3.炒鍋放入3大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，爆香蒜末、蔥粒和培根丁，再放入蛋汁炒熟，最後加入米飯及調味料一起炒勻即可。
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