[中菜] 簡易版護國菜

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番薯葉(500克)、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: ]0 ~# w% K- L- @4 K: }3 a
草菇(5隻)、
7 [- f. z& a; f☆夜玥論壇ק火腿(20克)、
3 g1 N4 o, S: \! }7 m+ v& R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區清雞湯(1/3杯)、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 Z# q( T+ l1 v: N. F
蒜末(半湯匙)
' G8 |0 }0 K& U# w  p9 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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+ @, I' B7 p% w9 O9 w4 nds-hk.net油(3湯匙)、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" c" c' [2 A2 j' ~' ^% U& `
鹽(1匙)、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ S7 D! S% q5 T6 k
香油(1/3湯匙)、* [5 ]# h  w+ p* Z
生粉水(1/4杯)☆夜玥論壇ק6 }8 O  \& {- f% n' }5 p

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+ n' G. E$ M/ E+ F+ V1 草菇和火腿都切成片，置於碗内，加入1湯匙油、1/4湯匙鹽和1/3杯清雞湯拌勻；番薯葉洗淨瀝乾水。
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2 燒開鍋内的水，放入草菇火腿，加蓋大火隔水清蒸20分鐘，取出備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 a, H' Q2 ?0 G. I

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2 \: d6 y  `6 Q8 h6 R1 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入番薯葉焯至菜葉變軟，撈起過冷河。
1 L, R$ b0 V2 M+ B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק7 ]$ c' L+ O- z; q5 ?

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; |& i5 A( P& V  A4 k0 C5 m4 y+ obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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5 燒熱2湯匙油，炒香蒜末，倒入番薯葉炒散，淋入草菇火腿湯汁，迅速炒勻煮沸。 ( u2 C4 o& a" q0 u: R
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6 加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙香油調味，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 ?7 n" v  i' ]. x$ |/ K' r
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廚神貼士
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6 H5 l3 u+ D8 `# B) Q* G- g+ f' A☆夜玥論壇ק1、番薯葉經高溫加熱後，會滲出水分，因此雞湯份量不宜多，以免湯汁過多而沖淡菜肴的味道。
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7 c/ |, W  N3 P& B/ ~& yds-hk.net2、清雞湯本身有鹹味，下鹽調味時，要先試味再調味，以免成菜過鹹發苦。
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: H9 S" P, z( d9 V+ ]ds-hk.net3、番薯葉經飛水後，可除去苦澀味，但不宜久炒，否則菜葉會變老發黃，還會失去爽脆的口感。
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4、番薯葉分爲兩種，一種是粗大的葉子，一種是嫩莖的藤，前者要撕去老筋，後者應選取最前段的嫩莖來入菜。
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5、要先用沸水燙軟番薯葉，過一下冷河擠乾水分，才可切其嫩莖部分，提前切製的話，烹調後的番薯葉會淩亂不堪。; t* U6 A/ U2 p) X( H4 A& \
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