[中菜] 煲仔飯

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-5-7 18:05 顯示全部帖子

煲仔飯

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“煲”就是砂鍋，“仔”就是小的意思，合起來就是“小砂鍋”，用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯。砂鍋的傳熱性能慢，保溫性能強，能較好地保存食物養分，煮的飯特别香。煲仔飯早先出現於廣東街頭的小食檔，清一色煲仔臘味飯，後來逐漸發展品種，增添了冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、牛蛙等等，這種飯菜一鍋、味美實惠的煲仔飯常年盛行，成爲廣式茶餐廳經久不衰的壓軸主食。一煲出爐，香飄十里。
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怎麽樣
顔色很豐富吧
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肉絲

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平菇bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 [' e3 `; N% i  M
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先弄飯吧
淘米後先泡一會
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# D, O( Y: d9 B/ j7 O泡好的米可以開始煮了
如果怕黏鍋可以先塗上一層油☆夜玥論壇×§, Y  Z3 R( Y% V  r2 J
可是我喜歡吃鍋巴☆夜玥論壇×§! M5 A& T4 o; f) y! e+ V# ?7 p. \( r
香嘛1 a9 j8 H$ e, q' S3 Z8 D2 w& t
所以我就沒有塗bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- z3 C+ u6 R* n
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這個時候先將肉絲洗淨ds-hk.net5 `: h( @: i4 @4 I4 Q+ f6 Z5 P

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鍋中入油
薑
熱後加入肉絲等調料
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出鍋前放入蔥bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. a5 _# c/ V9 E( j7 L# I
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% [7 _' H9 _. ~☆夜玥論壇×§接下來炒平菇bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ z0 [' R6 {# i! V3 q- s

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炒後放入肉絲盛出☆夜玥論壇×§+ G% [0 k: `% r! N% x9 T
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接下來炒土豆絲
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這時候飯煮的差不多了
看看

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放入炒好的平菇肉絲

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和土豆絲
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其實放什麽完全可以自己DIY
随便的
呵呵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ^0 x" q. Z+ ]; O" H$ |
我就是家裏有什麽就放什麽☆夜玥論壇×§" K) C6 j/ ^8 Q/ m3 n
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接下來小火慢炖9 K) e" X7 h( }, l2 _
最後放入雞蛋燜5分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 A3 h$ M) ~' t# {1 H& b
用醬油，鹽，雞精，糖  等調一下汁bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# F" d' h/ E9 c) e& b
澆在飯上☆夜玥論壇×§; l  z$ \2 ^5 Q5 C
很香呢
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