[中菜] 煲仔飯

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-5-7 18:05 顯示全部帖子

煲仔飯

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“煲”就是砂鍋，“仔”就是小的意思，合起來就是“小砂鍋”，用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯。砂鍋的傳熱性能慢，保溫性能強，能較好地保存食物養分，煮的飯特别香。煲仔飯早先出現於廣東街頭的小食檔，清一色煲仔臘味飯，後來逐漸發展品種，增添了冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、牛蛙等等，這種飯菜一鍋、味美實惠的煲仔飯常年盛行，成爲廣式茶餐廳經久不衰的壓軸主食。一煲出爐，香飄十里。
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怎麽樣bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 _6 q- Z  O. j
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淘米後先泡一會
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泡好的米可以開始煮了
如果怕黏鍋可以先塗上一層油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 O, S+ s1 v7 ]+ X. Q: J# V
可是我喜歡吃鍋巴bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 U! o1 @( [, e9 r. Q
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這個時候先將肉絲洗淨
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9 b, Q5 `& n8 |鍋中入油
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出鍋前放入蔥

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接下來炒平菇bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 O- B0 v+ @8 F$ S2 n2 C

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炒後放入肉絲盛出bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% z" E3 h. t, g8 H0 ?

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接下來炒土豆絲
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這時候飯煮的差不多了☆夜玥論壇×§7 \: A0 w2 T3 I
看看

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放入炒好的平菇肉絲
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和土豆絲& b& B- e' @" \5 I3 k# q
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其實放什麽完全可以自己DIY
随便的
2 ?/ Y: Y+ p# F* K呵呵
我就是家裏有什麽就放什麽
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接下來小火慢炖
最後放入雞蛋燜5分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; s8 I4 m+ n$ d8 {- p4 p! ]
用醬油，鹽，雞精，糖  等調一下汁
澆在飯上
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再撒點蔥花
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